Aurten, gure eskualdeak bigarren ogiaren uzta ona du. Zenbait zelaietan tuberkuluak hain handiak dira afaltzeko. Baina eskala hau industria mailan hazten duten patata ekoizleak, erraldoi hauek ez dira oso pozgarriak.
Oleg Murzov da horietako bat. Bere zelaiak Lemzyayka, Penza barrutik gertu daude. Vyazovsky LLC (enpresa garai batean hemen existitzen zen baserriaren oroimenez) garia, ekilorea, barazkiak eta patatak hazten dira. Azken hori hemen dago garbitzen. 60 hektareako azalera du.
Baserrira hurbildu ginen zentimo bakoitzaren mahaiko produktu nagusien baten errendimendua zein den eta zer prezio espero zen jakiteko.
Patata estandarrak
- Oleg Vladimirovich, udako bizilagunek bi kilogramo inguruko pisua duten tuberkuluak erakutsi zizkidaten. Bata zartagin osorako nahikoa zen. Ba al duzu horrelako erraldoirik?
"Ez dago horrelakorik, baina aurten patatak oso handiak dira", erantzun zuen. "Baina ez nuke esan nahi ona denik."
- Zergatik?
- Lehengaiaren patatak tamaina ertainekoak izan behar du, nahiko lauak - 50-60 milimetrokoa. Txikizkako kateek erraz hartzen dute hori. Eta orain, batez beste, 80 milimetro inguru. Patatak handiagoak dira, baina tuberkuluak gutxiago.
Murzov ez da patataren negozioan lehen urtez egon, Lemzyayk-en lurralde berriarentzat baizik. Enpresa "minus sakon batekin" lortu zuen. Elektrifikazioa egin zen, biltegia berreraikitzea, aireztapen sistema normal bat ere ez zegoen lekuan. Dena arazten ari da, beraz, berandu iritsi ginen bigarren ogia biltzen. Baina kasua berehala moldatu zen bira modernora.
Lehorte-teknika
Prozesu gehienak hemen automatizatuta daude. Ez dira patatak erretzen dituzten palak dituzten gizonak, patata biltzaileak baizik.
Inguruan, edonora begiratuz gero, landatutako eremuaren manta beltz izugarria. Zenbait tokitan tuberkulu bakarrak marroi bihurtzen dira. Sergey Pronkin makina-operadoreak gidatutako auto moderno eta distiratsuak paisaia monotono hau animatzen du.
Futurismoa hondoko burdinazko motorrek ematen diote. Hauek dira Austriako ureztatze sistemen azken belaunaldia. Gurpil gainean daude eta mugitu daitezke. Bataren prezioa 13 milioi errublo da.
"Ureztatu gabe ezin da etekin egonkorrik lortu", Murzak gastuaren beharra azaldu du. - Ekainean, eskualdeko lurrak lehortez hiltzen ari zirenean, ureztatzea benetako salbamendu bihurtu zen laborantza honetan parte hartzen zutenentzat.
Eskuineko argiaren azpian
Gaur egun, aurretiazko kalkuluen arabera, enpresak hektareako 520 zentimo inguru ditu. Eskualdean batez beste, kopuru hori erdia da! Zein da sekretua? Oleg Murzovek pentsakor astindu du burua, esan dute, labur eta ezin dela kontatu.
Ñabardura ugari daude: lurzorua prestatzeko teknologia, hazteko materiala, janzkera, ureztaketa bera ... Laborantza ondo gordetzeko, une jakin batzuetan ez da zulatu behar, ez lehenago ezta geroago ere.
Hangarrean, patatak gordetzen eta ordenatzen diren tokian, ez da arrunta izan behar, argi berdea baizik. Hori egin zuten! Bonbilla arrunt baten azpian, tuberkuluak denbora berdean egon daitezke denbora luzez eguzkitan etzanda egon balute bezala.
Lana eta soldata
Hori zelaitik atera genuen patata biltegira. Bere edukiera 3 mila tonakoa da.
Hainbat emakumek sailkapenean dihardute. Hautatutako tuberkuloek garraiatzailean ibiltzen dira. Lana monotonoa, nekagarria da, aurrerapen teknikoa izan arren. Zintarekin egon behar da eta azpimarra aukeratu. Eskuak kotoizko eskularru lodietan patatak zuritzeko lur hezea atxikitzeko. Udazken honetan itxaropen larria iritsi da.
Langileak, nekatuta egon arren, ez dira ilunak. Etxeko soldata ona da. Murzovek dioenez, denboraldian 30-40 mila errublo irabaz ditzakezu hilean.
Beste non lortzen dute hainbeste herrian? Seguruenik, hemengoen ilara dago laneratzeko ... Ez. Lemzyayken lan eskuak aurkitzea zaila zela ikusi zen. Biztanleria erretiratzeko adina da gehienetan. Gazteak joan ziren, asentamendua poliki-poliki dacha bihurtzen ari da.
"Iragarkiak Zasechny-n, Alfer'evka-n, Ust-Uz-en, Nikiforovka-n argitaratu ditugu", Murzov zerrendak. "Baina zaila da jendea kontratatzea lurrean lan egiteko, nahiz eta ordainduta egon."
Langile gehienak Lemzyajki-tik 12 kilometrora dagoen Staraya Kamenka baserrira datoz. Eta aipatutako Sergey Pronkin Penzakoa da orokorrean.
Oleg Murzov-en arabera, izan dezatela langile gutxiago, baina zentzuzkoak, egiaztatuak.
Patata dago. Patatak jango dituzte
Galdera garrantzitsuena: nola da errentagarria labore arrakastatsua saltzea lehiakide asko dituzunean? Oleg Vladimirovich-ek azaldu du herrialdearen patata merkatuan tonua beste eskualde batzuek ezartzen dutela: Nizhny Novgorod, Tula eta Bryansk eskualdeak. Nizhny Novgorod eskualdeko Arzamas barrutian bakarrik, 6 mila hektarea inguru bideratzen dira patatetarako. Prezioa hainbat zentzutan dago erraldoi horien arabera. Soberakinak baldin badituzte, kiloko 5 errublo botatzen dituzte, prezio jaitsierak eta negozio horretako gainerako parte-hartzaileak behartuz.
Eta orain, adibidez, handizkako prezioa 6-8 errublo da.
Vyazovsky LLC-k patata hornituko du Penza txikizkako kateetako bati eta handizkari handiei salduko die. Bihur daitekeen biltegiak zure denbora hartu eta eskaintzak egin ditzakezu sasoiko kostu baxua amaitzen denean.
Oleg Murzovek adierazi du, zailtasunak izan arren, Penza eskualdean patatak errentagarriak direla - bigarren ogiaren eskaria beti da ona. Nekazaritzako teknologia modernoek produktibitatea handitu dezakete. Azken urteetako eskualdeko adierazleek hori frogatzen dute. Egia da, inbertsio larririk gabe, Vyazovsky bezalako zifrak ia eskuraezinak dira. Baina hemen uste dute: dena ez da alferrik, gastuak ordainduko dira.
PREZIOAK
Penza katearen dendetan, patataren prezioa kilogramoko 12-13 errublo da. Zenbaitetan, sasoiko promozioak antolatzen dira, hautatutako tuberkuluak kiloko 9 errubloan askatuz.
Merkatuetan, patata "industrialak" garestiagoak dira: 14-15 kilo kilo.
Amonek udako egoitza bateko tuberkuluak saltzen dituzte, kiloko 20-25 errublo balioztatzen baitituzte.
Egilea: Larisa GULINA, https://pravda-news.ru/