Lukino herrian, Serpukhov barrutian, Ecofarm OGO-ROD fruituetan, fruitu lehorretan eta fruituetan oinarritutako baserriko produktuen ekoizpena garatzen ari da. Bikoteak 3 hektareako eremu bat lorategi bihurtu nahi du, non fruta eta baia zuhaitzak hazten dituzten. Baserriko jakintza bat Jerusalem alkatxofa almibarraren ekoizpena da, eta atzerrian interesa piztu duena.
«Orain nekazariak Txinarako Jerusalem alkatxofa almibarraren lehen hornidura txikia prestatzen ari dira Interneteko guneetako batean saltzeko. Hau Baserritar Eskola proiektuak zure negozioa martxan jartzen eta arrakastaz garatzen lagundu dezakeen adibide bat da. Natalya eta Alexander Fedorovek eko-baserri proiektua garatu zuten ikasketetan zehar. Graduatu ondoren, Fedorov familiak bere ideia gauzatu ez ezik, ikasten jarraitu zuen: orain bikoteak goi mailako ikasketak jasotzen ari dira laboreen ekoizpenaren eta nekazaritza-makinen alorrean ", esan zuen Georgy Filimonov Moskuko Eskualdeko Gobernuko presidenteordeak. Nekazaritza eta Elikadura Ministerioa gainbegiratzen du.
Duela urte eta erdi, Natalya eta Alexander Fedorov-ek lana utzi eta laborantza hasi zuten. Denbora horretan, lorategi txiki bat landatzea lortu genuen eta baia eta fruitu naturalen produktuak ekoizten hasi ginen kontserbatzailerik, zapore hobetzailerik edo koloratzailerik gehitu gabe.
Aurten, bikoteak Agrostartup beka eskatzeko asmoa du, eta denboraldi hasieran, ingurugiroa errespetatzen den Jerusalem alkatxofarekin ereiteko asmoa dute. Oraingoz, produktu honen lehengaiak Serpukhov eskualdeko beste nekazari batzuei erosten zaizkie.
«Jerusalengo alkatxofa ez da intsulina iturri bakarrik, ingurumen-arazoak konpontzeko funtsezko elementua ere bada. Baso hektarea batek aireko 3-4 tona karbono dioxido xurga ditzake urtean, eta Jerusalemgo alkatxofa hektarea batek 6 tona xurgatzen ditu», dio Natalya Fedorova nekazariak.
2022an bakarrik, baserriak hainbat produktutako 15 mila unitate baino gehiago saldu zituen. Horien artean, ozpina, konpota, marshmallow, marmelada eta eskuz oratu halva daude. Sorta horrek Jerusalemgo alkatxofa almibarretan ez ezik, mugurdia, marrubia, curranta, gerezia eta itsas aladiernoa ere biltzen ditu.
Gainera, familia nekazalturismoa garatzen ari da. Udako denboraldian, haurrentzako eta haien gurasoentzako ekitaldiak egiten ditu, non elikadurari eta bizimodu osasuntsu bati buruzko ideia egokia osatzen saiatzen den.