SA Banadysev, Nekazaritza Zientzietako Doktorea, SSC Doka-Gene
Azalera azkarra, hazkunde azkarra eta landareen garapen uniformea ezinbesteko baldintzak dira patata errendimendu handia lortzeko. Aurretik ernetzeak baldintza horiek sortzen laguntzen du, tuberkulu bakoitzean kimuak eta kimuak gehiago sortzea sustatzen du eta horrek landatzeko materialaren eraginkortasuna areagotzen du. Garapen azkarra ere gomendatzen da gaixotasunen infestazioa eta belar txarrak saihesteko. Gaixotasunen infekzioen kasuan lehenago heltzea dela eta, gailurrak lehenago kentzea posible da. Ernetzearen etekinak handitzearen azken efektua% 10-15era irits daiteke, uzta goiztiarraren azelerazioa - bi aste arte, eta horrek errenta gehigarri handia ematen du prezio nabarmen altuagoetan saltzen denean. Pre-ernetzearen onurak guztiz aprobetxatzen dira landaketa materiala hazteko baldintza eta helburu zehatzetara egokitzen denean. Landatzeko patata hazien materiala prestatzeko bere kalitatea, egoera fisiologikoa, bolumena eta ekoizpen espezializazioa kontuan hartuta egin beharko litzateke.
Haziaren materialaren egoera fisiologikoak du garrantzi handiena, izan ere, hazten ari den denboraldian patataren hazkundearen dinamika eta ezaugarriak zehazten ditu. Adin fisiologiko desberdinetako hazien tuberkuluetako landareak modu desberdinetan garatzen dira. Tuberkulu zahartua azaleratu eta azkarrago hazten da eta hasieran etekin handiagoa ematen du. Aldi berean, landareen altuera, hostoen azalera, tuberkulu handiak txikiagoa da eta zurtoin eta tuberkulu kopurua handiagoa da. Hazien tuberkuluen adin fisiologikoa barietatearen ezaugarri genetikoen, tuberkuluak xurgatutako tenperatura kopuruaren eta laborantzan eta biltegiratzean dauden tentsioen araberakoa da, barne biokimikan eragina dutenak, batez ere hormonen proportzioan eta mailan. Eremuaren estresa hezetasuna, tenperatura, mantenugaiak, patogenoak eta kalte mekanikoak dira batez ere biltegiratzean - tenperatura, hezetasuna, aireztapena, ubeldurak eta gaixotasunak. Tuberkuluen zahartze fisiologikoa hazten ari den denboraldian zehar gertatzen da, baina prozesu horren ereduak ez dira oso ondo aztertu eta ezin dira kuantifikatu. Aldi berean, ezaugarri asko ezagutzen dira. Beraz, aldez aurretik hildako landareen tuberkuluak, orokorrean, fisiologikoki zaharragoak dira. Lurzoruaren tenperatura altuek lehorreko lurzoruetan, hazia ernetzea suspertu dezakete uzta aurretik ere. Hala ere, hazien tuberkuluen zahartze nagusia biltegiratzean gertatzen da tenperatura eta hezetasun altuagatik, ubeldurak, azalaren zuritzea, mikroklima parametroen gorabehera biziak eta gaixotasunen garapena direla eta. Ondorioz, landaketa garairako, tuberkuluak bost egoeratan egon daitezke: loaldi sakona, nagusitasun apikala, ernetze anitza, adarkadura, tuberkulu txikiak hazten - ikusi argazkia.
Tuberkuluen egoera fisiologikoa ebaluatzeko modurik errazena erlojuzko ernetzea da. Horretarako, landaketa egin baino bi hilabete lehenago 10 kg baino gehiago pisatzen duten tuberkulu tipikoen lagina ilunpean ernetzen da 20 tenperatura baino gehiagotan оC. Bizpahiru aste igarota, barietateen eta sorten arteko desberdintasunak kimu kopurua eta itxura nabaritzen dira. Kimuen begi kopuruak tuberkuluen adin fisiologikoari eta landaketa prestatzeko beharrezko doiketei buruzko ondorioak ateratzea ahalbidetzen digu. Ernetzearen agerpen geldoak lotarako egoera esan nahi du, tenperatura jauzia beharrezkoa da ernetzeko. Ernatzeko prest egotea - lo dagoeneko hautsita dago, ernetzearen hasieran, ernetzeko tenperatura baxuagoak nahikoak dira. Begien% 50 baino gehiagoren ernetzea fisiologikoki landatzeko material zaharraren ezaugarria da. Hortik zurtoin kopuru handiagoa espero beharko litzateke, baina tenperatura baxuetan prestaketa eta ernetze gehiago egin beharko lirateke zahartzearen nahigabeko eragozpenak ekiditeko. Begien% 50 baino gutxiago ernetzea fisiologikoki tuberkulu gazte baten seinale da. Zurtoin gutxiago eta tuberkulu handiagoak espero daitezke, baina landaketa prestatzen lehenago hasi beharko litzateke.
Alemanian, patata tuberkuluen egoera fisiologikorako puntuazio bat garatu da - ikusi taula.
Table. Patata haziaren materialaren egoera fisiologikoa ebaluatzea
Index | mailaketak | marka |
Lurzoruaren mota | Hotza, bustia | 0 |
Bero, lehorra | 5 | |
Eguraldia laborantza garaian | Hotza, bustia | 0 |
Batez besteko | 10 | |
Beroa, lehorra (3 egun baino gehiago 25 egunоC gailurrean) | 25 | |
Garbiketaren data | goiz | 0 |
Batez besteko | 5 | |
berandu | 10 | |
Tuberkuluaren tamaina | txiki | 0 |
handia | 5 | |
Biltegiratze tenperatura | 4. azpitikоС | 0 |
4 eta 7 artean оС | 10 | |
7. gainetikоС | 25 | |
Poltsa handien biltegia | Gehienez 10 egun | 0 |
10-20 egun | 5 | |
20 egun baino gehiago | 10 | |
Begien kimu | No | 0 |
Ez dago | 5 | |
Apurtuta | 10 | |
Rhizoctonia | No | 0 |
Batez besteko | 5 | |
indartsu | 10 | |
Turgor tuberkula | altua | 0 |
Batez besteko | 5 | |
txikia | 10 | |
Barietatearen atsedenaldia. | luze | 5 |
Batez besteko | 10 | |
laburrak | 30 |
Patata sorta batek 50 puntu lortzen baditu - landaketa tuberkuluak nahiko gazteak dira, 50-70 puntu - landaketa tuberkuluek batez besteko adina dute. Lortutako kopuruak zenbat eta 100 baino gehiago izan, orduan eta egoera fisiologikoa desegokiagoa da.
Patata ernetzean eragiten duten faktore nagusiak:
- 3-5 ° C biltegiratzeko tenperaturak ernetze anitza sustatzen du (erein, biltegiratu eta patata industrialak ernetzen hasi aurretik);
- 7-8 ° C biltegiratzeko tenperaturak kimu gutxiago sortzea sustatzen du (nagusitasun apikala, patata goiztiarrak);
- 8-12 ° C-ko tenperatura landatu baino bi aste lehenago erein, elikagaien eta patataren ekoizpen industrialaren ernetzean;
-Hutsegite termikoa 15-20 ºC-raino landatu baino hiru edo lau egun lehenago, lote handien ernetzea suspertzeko. Baina ez berotu azkarregi, bestela tuberkuluak metabolismo aktibotik uka daitezke;
- hezetasunak bakteriosiak mugatzen ditu, tenperatura efektua hobetzen du, hezetasun erlatiboa% 85etik% 90era optimoa da.
- argiak kimuen luzeraren hazkundea inhibitzen du, ernetzea hobetzen du eta kimu arinak fidagarriago bihurtzen ditu, kimu motzek argi asko ematen dute;
- ernetze aurreko denbora aldatu egiten da barietatearen arabera;
- tuberkulu handiak txikiagoak baino azkarrago ernetzen dira;
- ernetze aurreko denbora luzeegia - tuberkuluen eraketa goizegi, bideragarritasun txikia.
- aldez aurretik ernetzeko epe laburregia - tuberkuluak berandu eratzea, heldutasun eskasa.
Ernetzea patata ekoizpenaren helburuaren arabera (ikusi diagrama):
Patata goiztiarrak. Tuberkulu batean landatzeko momentuan, desiragarria da kimu batzuk bakarrik edukitzea, landareen ondoren tuberkuluak handiak azkar osatzeko. Horretarako, epe luzerako biltegiratze tenperatura 6 eta 8 ºC artean egon behar da eta ernetzea denbora luzez (35-70 egun, barietatearen arabera) 10-12 ºC-ko tenperatura.
Mahai-patata eta patata prozesatzeko industria. Landaketaren unean, kimu ugari eratu behar dira. Biltegiratze tenperatura 3 eta 5 ºC artean eta batez besteko ernetze denbora (30-60 egun) 10-12 ºC-tan. Alternatiba: bero-kolpea 15-20 ºC-tan.
Patata hazia. Landaketaren unean, kimu (kimu) oso altua da. Biltegiratze tenperatura 3 eta 5 ºC artean eta ernetze motza (20-40 egun) 10-12 ºC-tan.
Ernetzeko teknologia. Gehien erabiltzen den ernetzea kutxetan eta poltsetan. Gelaren altuera eta bolumenak eragin zuzena dute mikroklimaren uniformetasunean eta aireztapena kontrolatzeko gaitasunean. Espazio libreko metro gutxi batzuk egon beharko lirateke koadroen gainetik, gelaren altueraren ¼ inguru. Logela txikiagoak azkar berotzen dira eta aireztapen oso intentsiboa izan behar dute tenperatura bereizteko. Zizailatuzko film bat erabiliz, espazio indibidualak azkar esleitu daitezke barietatearen ezaugarri zehatzei erantzuteko. Ernetzeko guneen beharra 10 m da2 1 ha bakoitzeko, hurrenez hurren, 1000 m2 100 ha bakoitzeko Ernetze kantitatea gehien mugatzen duen espazio eza da.
Patatak ernetzeko argi-esposizioa hobetzeko, oso gomendagarria da kutxa garden berezi berriak erabiltzea. Plastiko gardenak dira, izkin meheak eta zulo ugari dituzte. Argi asko kutxara igarotzeko, bata bestearen gainean dauden gutxieneko kutxen artean ahalik eta distantzia handiena mantendu beharko zenuke (gutxienez 12-15 cm). Kutxen instalazio altuerak argiaren lanpararen altuera (1,2 edo 1,5 m). Kutxa berezien antolaketa honekin 2 cm-ko luzera duten kimu arin sendoak lor ditzakezu poltsetan kimu seguruaren luzera 5 mm artekoa da. Luzeagoak apurtzen dira poltsak hustean.
Argiaren esposizioa ernetzeko faktore garrantzitsuenetako bat da. Egunean 15 ordu inguru argitzea ondo dago. Berotegietan ernetzean argi naturala erabiltzea posible da. 5 ° C-ko lanpara fluoreszente estandarrek% 60ko argiztapen gutxiago sortzen dute bulegoko inguruneetarako pentsatuta daudelako. Patatak profesionalki ernatzeko, diseinu berezia duten Potatolight lanpara energetiko bereziak fabrikatzen dira, tenperatura baxuetan funtzionatzeko diseinatuta, energia kontsumoa 4 aldiz murriztuz. NEUren eskuinean dagoen argazkiak ernetze prozesuan argiztapen zuzena erakusten du.
Tenperatura parametro garrantzitsua da ernetzea kontrolatzeko. Landatutako datarako nahi den kimuaren luzera lortzeko, tenperaturaren barietate desberdintasunak ikusi behar dira. Ernetze-tenperatura tenperatura egokitu daiteke. Garrantzitsua da egun osoan tenperatura uniformea mantentzea eta kaxen multzoaren altuera desberdinetan ere. Tenperatura jaistea oso posible da goizean goiz (3 ° C-tik beherakoa ez da komenigarria kimuen kasuan). Beraz, gelak edukiera nahikoa duen aire-berogailu batez hornituta egon behar du, tenperatura 7tik beherakoa izan ez dadin о C.
Tenperaturaren desberdintasunak 2 eta 10 ºC bitarteko tiraderak beheko eta goiko mailak dira airearen birzirkulaziorik ezean. Kasurik okerrenean, kimuen luzera desoreka eta landaketa garaian hautsi ahal izango dira. Hori kentzeko, tenperatura-sentsore batekin aire-gaitasun nahikoa duen sabaiko haizagailua erabiltzen da. Horrek airearen tenperatura berdinketa behar du.
Ernetzeko aire hezetasun optimoa% 85etik 90era bitartekoa da. % 80aren azpitik etengabe - tuberkuluek turgor gal dezakete. % 95etik gorako hezetasun iraunkorra askoz arriskutsuagoa da. Tenperaturak muturreko tuberkuluetan kondentsazioa agertzea eragiten du eta onddoen eta bakterioen gaixotasunak garatzea eragiten du, batez ere zilarrezko larruazala eta fusarioa. Hezetasun altuak sustraien sorrera sortzen du kimuen oinarrian, eta horrek arazoak sortzen ditu landaketa garaian. Sustrai sendoak hezetasun handiegia adierazten du.
Kimuak goizegi agertu badira eta luzeegiak bihurtu badira, hobe kenduko dira. Prozedura hau neguan loaldi luzeak eta ernetze-aldi luzeak dituzten barietateek ondo jasaten dute. Nolanahi ere, kimuak kentzerakoan honako hauek ikusi behar dira: ernetze goiztiarrarekin eta nagusitasun apikoarekin, landatu aurretik 2-3 aste lehenago, tenperatura gutxienez 8-10 ° C, kalteak ekiditeko. Horren ondoren, ernetzea 15-18 ºC-ko tenperaturarekin jarraitu daiteke, argi baxua eta hezetasun handia. Eguraldi baldintzen kontrako landaketa atzeratzen bada, ernetzea moteldu daiteke tenperatura jaitsiz eta argiztapen sendoa eginez.
Germinazio higienea. Landaketa-tuberkuluekin harremanetan dauden makina eta ekipo guztiak garbitu eta desinfektatu behar dira bitarteko eraginkorrekin. Fase honetan tuberkuluak landatzea oso sentikorrak dira onddoen eta bakterioen infekzioekin. Kalte mekanikoak eta zauriak ekiditeko, tuberkuluak ernetzeko + 10 ºC-ko tenperaturan jarri behar dira. Kaxak kalibratu eta betetzeko, poltsak biltegietatik bereiztu behar dira. Kaxak betetzean hautsak hautsitako gaixotasun espora nagusiak material landatzeko eta kimuak zabaltzeko garaian.
Landatzea. Germinazioa batez ere patata goiztiarrak ekoizteko egiten da. Patatak kimatzen dituena ahalik eta goiz sintonizatu eta landatzen da. Kasu honetan landatzeko denbora lurzoruaren prestutasun fisikoak eta tenperatura onargarriak zehazten dute. Desiragarria da lurrak lehorrak, hauskorrak eta apurrak izatea patataren landaketa goiztiarrean eta lurzoruaren tenperatura 5 ºC-tik gorakoa izatea. Tenperatura kalteak ekiditeko, landaketa tuberkuluak lurzoruaren tenperaturan egon behar dute landatu baino 2 edo 3 egun lehenago. Hori dela eta, beharrezkoa da ernetutako materiala gogortzea - egun eta gaueko tenperatura naturaletan hainbat egunez aire zabalean jasateko.
Landaketa landatu eta gogortu aurretik landare-materiala nahiko tolerantzia da. 5ºC-tik aurrera, material hori lurzoruan aktiboki hazten hasten da. Landare tuberkuluak epe laburreko tenperatura jaitsiera jasan dezakete. Lurzoruaren tenperatura 2 ºC-tik beherako tenperaturak kalteak eragiten ditu plantuletan. 0 ºC-ko tenperatura hurbil dagoenean, kimuak hiltzen dira, baina tuberkuluak berriz ere ernetzeko gaitasuna mantentzen du. Ahalegin guztiak eta ernetzearen eragina arazo larriak izango dira, tenperatura subzero egonkorrak landatu ondoren, gailurretan hezetasun handiarekin batera. Horrela, epe luzerako iragarpen zehatza funtsezkoa da patata landatuak landatzeko data egokia aukeratzeko. Bestela, ekoizpen goiztiarraren espero den hazkundea eta, horren arabera, salmenta prezio altuagoak ez dira egongo eta dagoeneko ernetzea kostuak sortuko dira.
Ernetzeko kostuak 15-20 mila errublo / ha dira. 1 ha, 200 eta 300 plastikozko 20 kaxa arin edo 24-4 poltsa, 8 eta 8 m bitarteko kableak eta finkapen kableak dituzten 12 eta XNUMX lanpara berezi behar dira2 hormak zuriak dituzten gelak, berogailua, aireztapena eta hezetasuna kontrolatzea. Energia kontsumoa (300 kWh / ha), eskulanaren kostu osagarriak ere ebaluatu behar dira. Landaketa fasean, produktibitatea gutxitu egiten da, zentzuzko landareak tuberkuluen eskuzko diseinua erabiltzea. Plantulazio automatikoek kukurutzak onartzen dituzte landaketa abiadura txikia denean eta tuberkuluak geruza txikian dosifikatzen dira.
Pre-ernetzearen alternatiba gisa, patata landatzeko stocka bero-shockarekin suspertu daiteke landatu baino 3-4 egun lehenago. Prozedura honakoa da: patatak berotu 3-4 egunez 15-20 ° C-ra, aldiro aireztatu tuberkuluak ito ez daitezen. Produktuaren masari aire epela hornitzen dionean, kondentsazio-zonak ager daitezke produktu hotzarekin eta, horrekin batera, zilarrezko zurda eta fusariumaren garapena. Berogailua instalatu eta piztea besterik ez da oso profesionala. Beharrezkoa da berogailua erabiltzea etengabeko aireztapen aktiboarekin eta airearen birzirkulazioarekin batera, tenperatura tuberkuluetan eta biltegiratze bolumen osoan modu uniformean banatzeko. Shock termikoa (shock) oso modu profesionalean burutu behar den neurria da beroketa eta kondentsazio irregularra izateko arriskua ekiditeko. Beroketaren ondorioz, landaketaren unean, kimuak ikusgai egon beharko lirateke (puntu zuriak deitzen zaio horri), baina errendimendu handiko landaketa prozesuan erabat kaltetuta ez egotea. Inkubazio-aldi labur batek ezin du ernetze luze baten ondorengo tuberkulu-eraketa goiztiarra izan. Baina kimuak azkarrago agertzen dira, tuberkuluak kimuen kopuru handiz ernetzen dira. Bero-shocka hazien ekoizpenean eta patata eskala handian landatzeko materiala prestatzeko modu teknologikoki aurreratu eta arrazionalena dela esan behar da.