Rosstat-ek 2018an kontsumitzaileen prezioen dinamikari buruzko datuak argitu ditu. Inflazio tasa orokorra% 4,3koa zen bitartean, elikagaiek (edari alkoholdunak kenduta) batez beste% 5,1 igo zuten prezioa, baina zenbait ondasunen prezioen igoerak zifra hori hainbat aldiz gainditu zuen.
Iaz prezioaren hazkundearen liderra artatxikia izan zen, prezioan% 73,6 igo baitzen. 2017ko abenduan txikizkako salerosketan 31,5 errublo / kg inguru kostatzen bazen, 2018ko abenduan ia 56 errublo / kg zen eta kostua handitzen jarraitzen du. Beraz, maiatzean 77 errublo / kg gainditu zituen. Dinamika hori produkzioaren beherakadaren emaitza da. Iaz, Errusian artatxikiak merkatuko baldintza desegokien aurrean ereitea 260 mila hektarearaino jaitsi zen, hiru urtean nekazaritzako laboreen azalera 2,5 aldiz baino gehiago murriztu zen. Uzta 217 mila tonakoa izan zen, eta merkatuko eskaria 450-500 mila tonakoa dela kalkulatu zen, ondorioz, artatxikia - lehen zerealik merkeenetako bat - garestiena bihurtu zen. Konparazio baterako, ekainean arrozak 68,3 errublo / kg inguru balio du, buckwheat - 50,2 errublo / kg. Rosstat-en arabera, ekainaren 25etik uztailaren 1era bitarteko astean, artatxikiak% 0,5eko beste prezioa gehitu zuen. "Agroinvestor" aldizkariak lehenago idatzi zuen bezala, aurten industria adituek aurreikusten dute artatxikien hazkundea eta ekoizpena 400 mila tonatik gora igoko direla, eta horrek prezio baxuagoak ekar ditzakeela.
Halaber, iazko emaitzak ikusita, Rosstat-ek barazki batzuen prezioen igoera nabarmena nabaritu zuen. Gehikuntzarik nabarmenena aza (% 72,8) kostuan antzeman da; tipula (+% 23,7), erremolatxa (+% 23) eta azenarioen (+% 20) kostuaren dinamika ere digitu bikoitzarekin gertatu da. Hala ere, tomateak, aitzitik,% 10,6 merkatu ziren, eta pepinoak -% 6. Aurten, azaren prezioek gora egiten jarraitu zuten maiatzera arte, ia 60 errublo / kg-ko gailurra lortu zutenean, baina uztailean 36,7 errublo / kg-ra jaitsi ziren, Rosstat-en datuen arabera. Igoera aurreko urteetan izandako prezio baxuagoen ondorioz gertatu zen, eta horrek aza ekoizteko eta biltegiratzeko beherakada eragin zuen. Horren ondorioz, prezioen sasoiko igoera tradizionala hain nabarmena zen. Tomateak eta pepinoak, berriz, merkeagoak dira, herrialdean ekoizpena berotegi-industriaren garapenari esker hazten ari baita. 2017ko abenduan pepinoek batez beste 148,3 errublo / kg balio badituzte eta tomateak - 142,6 errublo / kg, orduan 2018ko abenduan - 141,4 eta 128,7 errublo / kg, hurrenez hurren. Ekainerako, pepinoen kostua batez beste 84,6 errublo / kgra jaitsi zen, eta tomateak 107,3 errublo / kg-ra jaitsi ziren.
Lehenago Fruta eta Barazki Batasunak iragarri zuenez, eguraldiaren baldintzak orokorrean onak direnez, barazki eta fruten prezioen sasoiko beherakada maila estandarrean egongo da: prezioen beherakada nagusia uztailean hasiko da eta lehenengo izozteak arte jarraituko du. Ekainaren 25etik uztailaren 1era bitarteko astean, batez beste% 1,1 merkatu ziren frutak eta barazkiak. Aza prezioa barne% 12,2 jaitsi da, pepinoak -% 7,2, tomateak -% 6,9, tipula -% 2.
Azukrearen (% 28,3), arrautzen (% 25,9), hoztutako eta izoztutako oiloen (% 20,7) prezioen igoera ere iazko inflazio tasa baino askoz ere handiagoa izan da, Rosstatek kalkulatu duenez. Azukrearen prezioen dinamika 24an ia% 2017 jaitsi ondoren prezioen susperraldiak eragin zuen, eta uztailaren 1erako 7,2ko abenduan baino% 2018 gutxiago. Aurten produkzioaren aurreikuspenak gertu daudela, esportazioen errendimendu eskasa eta munduko prezio baxuak direla eta, azukrearen prezioak beheraka jarraituko du ziurrenik. Oilaskoen prezioen igoera produkzioaren hazkundearen moteltzearekin eta eskaintzaren eta eskariaren desoreka batekin lotzen zen. Gainera, 2017an, prezioak maila baxuan zeuden eta abenduan 126 errublo / kg ingurukoak ziren 138,5 errublo / kg 2016ko abenduan. Aurtengo ekainean, txikizkako oilaskoa batez beste 143,8 errublo / kg kostatu zen, urte hasieratik prezioa 9 errublo / kg baino gehiago jaitsi baitzen. Halaber, hegazti produktuen prezioek hegazti gripearen agerraldien eragina izan zuten: 15 eskualde errusiarrek ez zuten gaixotasun horren aurka, Rosselkhoznadzorren arabera. Bereziki patogenoak diren hegazti gripearen agerraldiak Rostov, Voronezh, Kursk, Samara eta Penza eskualdeetan izan ziren.
Saltsa alea salgaien artean liderra izan zen, eta prezioak gehien jaitsi ziren 2018aren amaieran:% 15,8 jaitsi zen urteko terminoetan. Buckwheat merkatua benetan mundu osotik isolatuta dago, buckwheat batez ere Errusian bakarrik jaten delako, Daria Snitko Gazprombank for Economic Forecasting Centerreko buruak azaldu dio RBCri. «Uzta handia izan bezain laster, ekoizle guztiek dituzte azkar saldu nahi dituzten izakinak. Horixe da iaz gertatu zena ", azaldu du, eta aleak triskatearen errendimenduak lurrunkorrak direla azpimarratu du:" Oso zaila da merkaturako ekoizpen bolumen optimoa programatzea prezioen kolpeak saihesteko ".
Maiatzaren amaieran inflazioa% 5,1 zen iazko maiatzaren aldean, Rosstat-en datuen arabera. Ekainean, kontsumo prezioen indizearen dinamika nulua zen maiatzarekin alderatuta, eta estatistika sailak deflazioa erregistratu zuen janari produktuen kategorian:% 0,5 jaitsi ziren, frutak eta barazkiak kontuan hartuta. Hori gabe, elikagaien prezioak% 0,1 igo ziren.
Prestatuta FSB «Agroanalitika Zentroa"Materialetan oinarrituta Wwvkagroinvestorkru и www.rbc.r