Ale Aurreratuen Prozesatzeko Enpresen Elkarteak industriak 2023ko lehen seihilekoan egindako lana komentatu zuen, aleak prozesatzeko industria sakoneko produktuen ekoizpen, esportazio eta inportazioei buruzko datuak aurkeztuz. Almidoizko produktuen inportazioak eta esportazioak beherakada bat erakusten ari dira, industriaren berregituraketaren ondorioz. Orain enpresak beste merkatu batzuetara bideratzen ari dira: Asiara, Ekialde Hurbila eta Afrikako herrialde batzuetara.
Ekoizpenaren datu orokorrak
2023ko lehen seihilekoan industria-produktu mota batzuen ekoizpena apur bat jaitsi izana izan daiteke. Bertako almidoien ekoizpenaren jaitsiera, oro har, % 6koa izan zen - 191 tona 589,8ko lehen seihilekoan, iazko 2023 tona aldean. Gari-almidoiaren ekoizpena %203 murriztu zen, 375,8 tonakoa izan zen 3an 24 tona izan zenaren aldean. Arto-almidoiaren ekoizpena %821,7 jaitsi zen - 25 tona 475,3an, 2022 tona 6an. Patata-almidoiak ere %161ko beherakada izan zuen (bolumenetan 080,2 tona). 2023an, patata-almidoiaren ekoizpena 170 tonakoa izan zen, Errusian bere ekoizpenaren bolumena txikiena izaten jarraitzen du beste almidoiekin alderatuta.
Ekoizpen-bolumenak enpresen arabera
Hala ere, enpresa batzuen ekoizpen-bolumenak gora egin zuen iazko txostenarekin alderatuta. Esate baterako, arto-almidoia JSC Chaplyginsky Starch Plant-ek % 6 gehiago ekoitzi zuen (15 tona ekoiztu zuen) eta % 098,0 gehiago JSC Khobotovsky Enterprise Starch Product (6 tona ekoiztu zuen), LLC Newbio -k % 16 gehiago (edo 832,0 tona). , Kabardinsky Starch Plant LLC - % 10 gehiago (edo 23 tona).
Esportazioen eta inportazioen beherakada orokorra
Esportazio-inportazio eragiketei dagokienez, nabarmen gutxitu dira. Artoaren, gariaren eta patata-almidoien baturaren inportazioak %40 murriztu ziren, eta esportazioak %23. Orokorrean, tokiko eragileek inportatzaileen lekualdatzeak eta salgaiak esportatzerakoan kostu logistikoen igoeraren ondorioz azal daiteke.
Almidoi aldatuen merkatuak erakargarria izaten jarraitzen du
Almidoi eraldatuen segmentuan, ekoizpena %12 handitu zen, termino fisikoetan 47 tonakoa.Aldi berean, almidoi eraldatuen inportazioak %152,6 hazi ziren, 16 tona izan ziren, eta esportazioak «behera» egin zuten. % 34, 967,9 tona besterik ez.
Merkatuak oraindik inbertsiorako erakargarria izaten jarraitzen du. "Zenbait konpainiak ez dituzte ekoizpen-prozesuak hutsetik eraikitzen, alea almidoi bihurtzeko prozesatzea saihestuz, baina dendako lankideengandik bertako almidoia erosten dute eta aldatzen dute. Hori da, adibidez, aurten Elkartean sartu den Perm enpresak Khimprom LLCk egiten duena, baita Ryazan eskualdeko Albion LLC-ak ere. Beraz, aldaketen barne-merkatua estatistika ofizialek erakusten digutena baino ehuneko 20 handiagoa dela pentsa dezakegu. Baina ez ahaztu merkatua oso segmentatua dagoela“, komentatzen du Oleg Radin elkarteko presidenteak.
Almidoi azukredun produktuen kategorian, almidoi-ziropea (glukosa-jarabeak) eta glukosa-fruktosa-jarabeak (GFS) apur bat igo ziren, %3,0 eta %1,0 baino ez ziren hurrenez hurren. Urteko txostenaren aldian, 240 tona glukosa-zirope ekoitzi ziren.GFS-ren ekoizpen-bolumena 863,7 tonakoa izan zen. Hala ere, glukosa-ziropeen segmentuan, Rustark LLCren ekoizpena % 142 handitu zen (438,8 tona ekoiztu zituen) eta LLC " Newbiok sei aldiz handitu zuen produkzioa, 35 tona ekoiztu zituen 23ko 921,0 hilabeteetan, eta horrela ekoizpena murriztu zuten Erdialdeko Barrutiko Federaleko enpresen akzioak bete zituen.
GFS segmentuan, hazkunde esanguratsua (% 11) Cargill LLC-k bakarrik ikusi zuen, eta 62 tona glukosa-fruktosa zirope ekoitzi zituen gozotasun-maila ezberdineko. Baliteke hori, ziurrenik, erremolatxa azukrea nahiago zuten freskagarrien fabrikatzaileen jokalari globalen irteeraren ondorioz. "Ikusten dugu lehentasunak aldatzen ari direla jarabeen alde azukre likidoaren ordezko osagai gisa. Hala ere, kontsumitzaile gehienentzat, GFS produktu "desegokia" izaten jarraitzen du. Beste faktore erabakigarri bat azukrearen prezioa da", iruzkintzen du Oleg Radinek.
Glukosa-jarabeak - esportazio-eskariaren hazkundea
Txostenaren aldian jarabeen inportazioak ia "zero"ra murriztu ziren. Glukosa-jarabeen esportazioak %59 hazi ziren, 4 tona izan ziren.Herrialde inportatzaile nagusien artean Turkmenistan, Tadjikistan, Uzbekistan eta Moldavia Errepublika daude.
Ekoiztutako maltodextrina iaz dagokion aldian baino % 15 txikiagoa izan zen, hau da, 24 tonakoa izan zen. Interesgarria da aurtengo urteko seihilekoan Rustark LLC-k produkzio-bolumenak 592ra igo zituela (% 10 gehiago), eta Newbio LLCk murriztu zuela. bere ekoizpen-kuota 224 tonaraino (% 46 gutxiago), glukosa-jarabeetara aldatuz. Aldi berean, Rustark ekoizpen-bolumenaren erdia oso araztutako maltodextrinaz osatuta zegoen MultyDex markapean.
Egungo aldia maltodextrinen inportazio zein esportazioen jaitsiera izan daiteke. Lehenengoa % 9 jaitsi zen, 1 tonakoa, bigarrena, % 809,3koa, 24 tonakoa.Herrialde inportatzaile nagusien artean Turkia, Uzbekistan, Kolonbia, Israel eta Polonia daude.
L-lisina sulfatoak 61 tona ekoitzi zituen, hau da, aurreko urteko ekoizpen-bolumenaren parekoa. Aldi berean, inportazioak nabarmen murriztu ziren (% 097,0 gutxiago), 76 tona izan ziren.Errusia eta Bielorrusiako enpresek ia erabat asetzen zituzten aminoazido honen etxeko beharrak.
Landare proteinak esportazio liderra dira
2023ko lehen seihilekoan gari-glutena eta arto-glutena bezalako landare-proteinen ekoizpena 42 tona eta 543,0 tonakoa izan zen, hurrenez hurren.
Gari-glutenaren (glutena) esportazioak tradizionalki altua izaten jarraitzen du (Errusiako ekoizpen osoaren % 67) - 28 tona aurten, etxeko kontsumo-merkatua behar bezain garatuta ez dagoelako. Gluten esportazioen zati nagusia Norvegia, AEB eta Turkia bezalako herrialdeetatik etorri zen. Brasil, Israel eta Koreako Errepublika ere nabarmendu ditzakezu. Produktua arrainentzako eta elikagaiak ekoizteko animalientzako pentsuak ekoizteko esportatzen da.
Arto glutenaren segmentuak itxura ezberdina du. 2023ko lehen sei hilabeteetan, 6 tona inportatu ziren (% 033,3 gehiago) barne merkatuaren bolumenera. Herrialde esportatzaile nagusiak Txina, Herbehereak eta Eslovakia dira. Segmentuak inportazioen menpe jarraitzen du partzialki, arto-glutena ale sakonaren prozesamenduaren azpiproduktu bat delako, almidoia eta bere deribatuak isolatuta daudenean % 22 baino gehiago hartzen ez duelako.
Errusian lokalizaziorako produktu itxaropentsuak
Horrez gain, oso prozesatutako ale-produktu ugari oraindik ez dira Errusian ekoizten. Hala ere, aduanako datuen arabera, horien beharra dago barne merkatuan. Hori dela eta, osagai hauek ekoizpenaren lokalizaziorako interes potentziala dute. Adibidez, esaterako:
— Fruktosa kristalinoa (kimikoki purua) — 2023 tona inguru inportatu ziren 3ko lehen seihilekoan;
— Proteina-kontzentratuak (pentsuetako landare-proteinak), artoa eta gari-glutena izan ezik, — 3 tona inguru inportatu ziren;
— Proteina isolatuak (elikagaien industriarako landare proteinak) — 6 tona inportatu ziren;
— Azido organikoak (azidoak, laktikoak, zitrikoak) guztira 43 tona inportatu ziren;
— Polilaktida (bilgarri biodegradagarria) — 165,4 tona inportatutakoak;
- Prestakuntza entzimatikoak (elikagaien industrian erabiltzeko, almidoia hidrolisirako, glukosa-ziropak ekoizteko barne) - 6 tona inguru.
«Errusiako enpresek ekoizten dituzten hainbat produktu daude, baina haien ahalmena ez da nahikoa etxeko beharrak estaltzeko. Inbertsiorako osagai erakargarrien artean azpimarratzekoa da: dextrosa (glukosa monohidratoa) eta sorbitol (edulkoratzailea) - Errusiar Federazioan enpresa batek ekoitzitakoa, baina, adibidez, sorbitolaren inportazioa 3 tonakoa izan zen.", iruzkintzen du Oleg Radin, Ale Aurreratuen Prozesatzeko Enpresen Elkarteko presidenteak.