Egositako barazkien merkatuak garapen potentzial handia du Ukrainan, gaur egun segmentu hau ia herrialde askea da. Aldi berean, lanean hasi aurretik, arretaz aztertu behar da zenbait joera osatzeko eta produktu horien kontsumitzaileen xede publikoa arrakastaz bilatzeko.
Iritzi hori Anastasia Yaroshovets Fozzy Groupeko Marketin zuzendariak adierazi du gaur Kieven egiten den eta ProAgrok antolatutako Nekazaritzako Merkaturatze IV Foroan, ProAgrok antolatuta, Agri-Gatorrek jakinarazi duenez.
“Barazki egosiak gizakien dieta eskaintzen du, bai lehen bai bigarren platerrekin. Ukrainan egositako barazkien merkatua aztertu ondoren, gaur egun garapen potentzial handiak dituela konturatu gara eta aukera daukagu gure produktua eskaintzeko.
Aldi berean, ulertzen dugu merkatu hau erabat berria dela kontsumitzailearentzat eta hori aztertu eta eratu behar dela. Horrenbestez, ona da gure artean lehenengoa izatea, baina zenbait baliabideren inbertsioarekin lotutako zailtasunak daude. Hala ere, EBko herrialdeetan egositako barazkien merkatua oso zabala da, ulertzen dugula laster hori ere Ukranian agertuko dela ", esan du Fozzy Group-eko marketin zuzendariak.
Anastasia Yaroshevets-ek ere adierazi du gaur egun Fozzy Group-ek merkatu honetan lan egiten hasi dela, produktuak barazki osoak eskainiz, bezeroak hainbat produktu nahasteko aukera izan dezan.
"Gainera, dagoeneko geure burua zehaztu dugu merkatuaren xede publikoarentzat. Hori oso garrantzitsua da gure etorkizuneko lana ulertzeko. Orokorrean, begetarianismoa, veganismoa, bizimodu osasuntsuak bezalako joerak jarraitzen dituzten pertsonak dira, eta denbora hori baloratzen duten pertsonak dira ", esan du Fozzy Group-eko marketin zuzendariak.
Bere hitzaldian, Anastasia Yaroshovets-ek Fozzy Group-en barazkien salmenta estrategiaren garapenaz ere hitz egin zuen.
"Azken urteetan garatutako barazkien inguruko pertsonen dieta eta estereotipoak aztertu ditugu. Aldi berean, lehenengo, bigarrenaren, plater nagusien eta entsaladen kontsumoa nola aldatu zen jakin genuen.
Hau da, bezeroak aztertu genuen gure nitxoa aurkitzeko. Bezeroaren erretratua beharrezkoa da, orduan behar duena eskaini ahal izateko.
Aldi berean, geure buruaren arabera konturatu ginen, printzipioz, gaur egun Ukrainako barazkien eguneroko kontsumoa gure batez besteko bezeroak egunero 300-500 gramo dela. Aldi berean, EBn, kopuru hori 700-800 gr da. Hau da, kontsumoa handitzeko potentziala handia da eta nora joan behar dugu ", esan du Anastasia Yaroshets-ek.
Gainera, azpimarratu du gaur egun saltzaile gehienek sukaldaritza halakorik ez duten horrelako erosketa denden formatua garatzen ari direla. Hori dela eta, lehenago zegoen guztia horrelako dendetako apaletara joaten da aurrez paketatutako bertsioan.
“Merkatu hau aztertu ondoren, konturatu gara beharrezkoa dela nitxo hori erabiltzea. Hurrengo 5 urteetarako gure marketin estrategiaren zati bat da.
Estrategia honen baitan, konpainiak Nizhyn kontserbako barazki marka jarri du abian. Kontsumitzaileen beharrak aztertu ondoren, marka hau bigarren ikastaro gisa erabil daitekeela ondorioztatu genuen eta nitxo hori ixteko.
Greenvilleko bigarren marka ozpinetakoak dira. Sukaldaritzako industriaren beharretarako barazki zurituak ere handizkatzen ditugu.
Horrela, HoReCa segmentuaren arazoak konpontzen ditugu. Segmentu honetako negozio txikiekin ere lankidetzan aritzeko asmoa dugu, baina orain arte produktuak bidaltzea nahiko konplikatua da logistikaren ikuspegitik ", esan du Fozzy Groupeko ordezkariak.
Iturria: https://east-fruit.com