Soltan Basiev, Gorsky Estatuko Nekazaritza Unibertsitatea
Ipar Kaukasoko Barrutiko Federaleko nekazarien artean patata barietate bat eskaria izan dadin, heltze goiztiarra izan behar du, bere xederako jantokia, urrezko nematodoarekiko erresistentea eta haragi zuria izan behar du. Hala ere, ezaugarri multzo hori, noski, ez da osoa eta ez unibertsala baldintza natural eta klimatiko oso desberdinak dituzten lurraldeak biltzen dituen eskualde baterako. Irakurri honi buruz gehiago Soltan Basiev-i, Nekazaritza Zientzietan doktorea, Nekazaritza, Landare-Hazkuntza, Hazkuntza eta Hazi-Hazkuntza Saileko burua, Agronomia Fakultateko, Gorsky Estatuko Nekazaritza Unibertsitatea, Ipar Osetia-Alaniako Errepublikako irakaslea.
Gorsky Nekazaritza Unibertsitateak 13 bat urte daramatza patata hautatzean eta hazien ekoizpenean lanean, epe laburra da, izan ere.
barietate bat lortzeko, batez beste, 12-15 urte behar dira. Hazleen zereginen artean, errendimendu handiko barietate eta hibrido berriak sortzea dago. Produktu berrien onespena Zolsky Potato LLC-en eremuetan egiten da. Zientzialariek beren patata-barietateen mikrolandareak eta minituberkuluak ekoizten ere dihardute. Minituberoak Ipar Osetiako Errepublikako mendi eremuko baldintza fitosanitario hutsetan hazten dira.
- Alanya, itsas mailatik 1400 metroko altueran. Hona hemen unibertsitateko haurtzaindegia, 100 patata barietate baino gehiago hazten baititu etxeko eta atzerriko hautaketa. Unibertsitateak patata mikrolandareak hazten ditu bere agro-bioteknologiko konplexuan.
PATATA HATZEKO JARRAIBIDEAK
Patataren ezaugarririk garrantzitsuena heltze-aldia da. Ipar Kaukasiako Barrutiko Federaleko lurraldean, kategoria honetako ia mota guztietako barietateak eskatzen dira, dena laborantza eremu zehatzaren araberakoa da. Esate baterako, Ipar Osetian, posible da patata barietate goiztiarrak eta ertainak haztea, eta ertainak eta berantiarrak ere. Ipar Kaukasoaren magalean - Kabardino-Balkarian, Karachay-Cherkessia, Ingushetia, Txetxenia zatiak - nekazariek barietate berantiarreko uzta bikainak lortzen dituzte. Eta Dagestanen, klima lehorragoa da, beraz, barietate goiztiarrak bakarrik dira garrantzitsuak bertan.
Oro har, Ipar Kaukasorako barietateen garapenean lan egiten duten hazleek lehenesten dute barietate goiztiarrei (gehienek
lurraldeen zati batean bi patata uzta lor daitezke).
Barietatearen hurrengo kalitate esanguratsua hainbat patogenoekiko erresistentzia da. Mundu osoan patatentzako gaixotasun arriskutsuena da
tizna berantiarra aitortzen da. Ipar Kaukasoko ekonomietan ere kalte handiak eragin ditzake. Era berean, gure eskualdeko patatei errizoktonia, onddoen jatorriko gaixotasunak (saka arrunta, hautsa, fusarium, etab.), gaixotasun birikoak, gaixotasunak eragiten dituzte.
hazleek ere kontuan hartu beharrekoa. Orain, urrezko nematodoaren aurkako erresistentzia gero eta garrantzitsuagoa da, soro asko izurrite honekin kutsatuta baitaude.
Ez dezagun ahaztu barietateak helburuen arabera banatzen direla.
Gorsky SAU hazleen lanaren helburu nagusia mahai barietateak dira, baina prozesatzeko barietateak ere sortzen saiatzen ari gara. Goizegi da norabide horretako emaitzei buruz hitz egiteko, baina sinetsita nago aukerak eta hori egin nahi duen jendea baldin badago, dena lor daitekeela.
Horrez gain, epe luzerako biltegiratzeko egokitasuna, errendimendua eta, jakina, tuberkuluak aurkezteak garrantzi handia dute barietatearen arrakastarako.
Ipar Osetian, adibidez, haragi horia duten barietateak ez dira eskatzen. Arrazoi nagusia osetiar pastelak direla uste dut.
patatekin, zeinetan betegarri zuria politagoa den. Patata hori-haragizkoak osasuntsuagoak diren arren, karotenoide eta mantenugai gehiago dituzte, baina askok ez dakite horri buruz.
VARIETY
Gorsky Estatuko Nekazaritza Unibertsitateko hazleen zorroan - Osetiar Ugalketa Lorpenen Estatuko Erregistroan barietate bakarra dago.
Mahaiaren erabilerarako erdi-hasierako barietatea da. Zapore bikainetan, merkaturagarritasun-tasa altuak eta kalitatea mantentzen ditu.
Patataren minbiziaren, urrezko patata kistuaren nematodoaren, mosaiko zimurdun, bandadun eta hosto kizkurren eragilearekiko erresistentea.
Beste barietate bat - Farn (osetiar farn - bakea, oparotasuna, ugaritasuna, zoriontasuna) - bigarren urtez barietate probak egiten ari dira. Lortu dugu
oso kritika onak ditu, baina goizegi da emaitzak laburbiltzeko. 2023an, barietate probak egiteko hirugarren barietate bat aurkezteko asmoa dugu, oraindik ez du izenik. Barietate hau, Farn bezala, FSTPren barruan sortu zela ohartzen naiz.
Gorsky State Agrarian University "Kabardio-Balkariako Errepublikako mendi-eremuko birusik gabeko ingurune batean kalitate handiko hazi-patatak ekoiztea, Kabardino-Balkariako Errepublikako mendi-eremuan" proiektu zientifiko eta tekniko konplexuaren exekutiboa da. Zolsky Potato LLC enpresa da. Proiektua "Hautespenaren eta hazien ekoizpenaren garapena" azpiprogramaren barruan gauzatzen ari da
patatak Errusiako Federazioan” 2017-2025erako Nekazaritza Garapenerako Programa Zientifiko eta Tekniko Federalekoa.