Orain kolore erakargarriagoak dituzten tuberkuluak diseinatu ahal izango dira
Patataren azalaren kolorea kontsumitzaileentzako ezaugarri nagusietako bat da, eta hori erabakigarria izaten da aukeratzerakoan eta erosterakoan.
Ikerketa berri batean, James Hutton Institutuko zientzialariek antozianaren ekoizpena erregulatzen duen molekula genetiko bat identifikatu dute, pigmentu naturala, patata tuberkuluen azalaren koloreari eragiten diona.
Ikertzaileek aurretik ezezagunak diren antozianina ekoizteko inhibitzaileak ere identifikatu zituzten, patata-hazleei gene hauek ugalketa-programa berrietan erabiltzeko aukera emanez, kolore konbinazio erakargarriak sortzeko.
"MicroRNA molekulek patata-gene asko erregulatzen dituzte eta gaixotasunen erresistentzia edo tuberkuluen eraketa barne ezaugarriak zehaztu ditzakete. Lehen aldiz, azalaren eta mamiaren kolore morearekin oso lotuta dagoen patata mikroRNA espezifiko bat identifikatu dugu. Biologia molekularreko teknikak erabiliz, mikroRNA hori ezaugarritu dugu eta aurretik deskribatu gabeko beste RNA molekula labur baten presentzia identifikatu dugu patatetan”, dio lan zientifikoak.
Ikerketa honek patata tuberkuluetan kolore espezifikoak sortzeko zailtasuna erakusten du eta landare-hazleei kontsumitzaileen lehentasunak eragiten dituzten ezaugarri nagusiak erregulatzeko aukera ematen die.
Ikerketa Eskoziako Gobernuaren Ingurumen, Nekazaritza eta Elikadurarako Ikerketa Estrategikoko Programak lagundu zuen.
(Iturria: potatonewstoday.com.).