Peruko Nekazaritza Garapeneko eta Ureztatzeko Ministerioaren (Midagri) arabera, herrialdeko patata uzta 5,458 milioi tonakoa izan zen 2020an. Hau da, herrialdeko familia-ustiategietan hazten diren laborantzen uzta osoaren% 13,5.
Perun patata lantzeko azalera 338,9 mila hektarea da. Ekoizpen-eskualde nagusiak Puno, La Libertad, Huanuco, Apurimac, Cajamarca, Cusco, Junin, Ayacucho, Huancavelica eta Ancash dira. Perun patata barietate ezagunenak Amarilla, Kanchan, Snica, Blanca, Tumbai, Huamantanga, Negra Andina, Peruvita, Perriholi, Tomas eta Huyro dira.
Peruko patata Bolivia, Alemania, Frantzia, Espainia, AEB, Txile, Japonia eta Kanadara esportatzen da. Ekoizpenaren eta esportazioen gailurra apirila eta ekaina bitartean gertatzen da. 2020an, hornikuntzaren kostua 7 milioi dolar izan zen guztira.