Fruta eta barazkien ekoizleek eta txikizkako merkatariek hozte-gaitasun eskasia gero eta handiagoa dute aurrean.
Pandemia dela-eta ostalaritza-instalazioak itxi ostean, saldu gabeko produktuak hozkailuetan edo izozkailuetan gordetzeko eskaria asko hazi da.
Aldatutako baldintza ekonomikoetan, ia ezinezkoa bihurtu da hozte-instalazio komertzialak aurkitzea, eta, beraz, nekazariek ekoizpena murriztea edo hondakin kopuru handiagoa botatzera behartuta daude.
Lineage Logistics nazioarteko logistika-enpresako ordezkari baten arabera, Europako hozte-ahalmenen %90 baino gehiago erabiltzen da dagoeneko. Cold Chain Federationeko zuzendari Shane Brennanek adierazi du ia ez dagoela izozkailurik Erresuma Batuan. Europako Batzordeak dagoeneko %15 murriztu ditu ondasun eta zerbitzuen esportaziorako aurreikuspenak, nazioarteko merkataritzaren potentzial txikia dela eta.
Adituen arabera, eskaria berreskuratzeak eta hornikuntza-kateen normalizazioak biltegiratzearen arazoa konpontzen lagunduko dute.
"Bidalketak ekainera arte bertan behera utziko dira eta agian 2020ko hiruhilekoan zehar. Esportatu ezinak elikagaien pilaketa ekarriko du Europan, hozte instalazioak erabiltzea eta prezioak gehiago igotzea ", esan du Matteo Jagatti, Rabobank Nekazaritza Ikerketa Zentroko Hornikuntza Espezialistak.