Esperientzia trukatzeko, aleak sakon prozesatzeko barne merkatua garatzeko eta komunitate profesionaleko kideak elkartzeko, SoyuzStarch Elkarteak ekainaren 4an ospatu zen "ProStarch: joerak merkatuan aleak sakon prozesatzeko" nazioarteko konferentzia antolatu zuen. 2021 Moskun.
Lehen aldiz, konferentzia formatu hibridoan egin zen, zuzenean ez ezik, sarean ere, eta horri esker, industrian Errusiako eta atzerriko enpresak batzea ahalbidetu zen. Aurten ekitaldia bosgarren aldiz ospatuko da, Errusia, Alemania, Suedia, AEB, Txina, Belgika, Suitzako 2021 lagunek parte hartu dute ProStarch 50 konferentzian.
Ekitaldiaren bazkidea "Symbio" konpainia izan zen. "Simbio" LLCk 20 urte baino gehiago daramatza Errusiako aleak prozesatzeko enpresetan entzima konplexu eraginkorrak sustatzen eta ezartzen. Kalitate handiko entzima prestakinak banatzearekin batera, Novozymes A / S (Danimarka) - entzima prestakinen garapenean eta ekoizpenean munduko liderra eta Symbio LLC-ren bazkide estrategikoa, konpainiako espezialistek zerbitzu tekniko eta bioteknologiko ugari eskaintzen dituzte. enpresetan entzimak erabiltzearekin lotuta ...
Ekitaldiaren lehen saioan, Errusian eta munduko aleak prozesatzeko industrian gertakari garrantzitsuak eta garrantzitsuak nabarmendu ziren. Saioa Alexey Ablaev, Errusiako Bioerregaien Elkarteko presidenteak moderatu zuen. Velamur Krishnakumar doktoreak, GIRACTeko zuzendari exekutiboak, mundu modernoaren elikagaien almidoiak, mundu mailako joerak eta aurreikuspenak izan zituen hizpide. Jamie Fortescue, Starch Europe-ko zuzendari nagusia, almidoiaren eta haren deribatuen pandemia osteko Europako merkatua aurkeztu zuen. Aldiz, John Bode, Corn Refiners Association elkarteko presidenteak, pandemia osteko AEBetako ale sakonak prozesatzeko merkatua deskribatu zuen laburki.
Andrey Vusyk Mayande Taldeko zuzendariorde nagusiak aurkeztu du Txinako sakoneko eraldaketa merkatua: “Arto almidoiaren prezioa 2020. urtearen hasieratik gaur egungo Txinara arte 361 USD tonatik 550 USDra igo da. Kostua% 52 handitu da, batez ere lehengaien prezio altuen ondorioz. Maltosaren prezioa 338 $ -tik 523 $ -ra igo zen. Dextrosa kristalinarentzat - 385 $ eta 690 $ artean. GFS-42rako - 370 eta 520 dolar AEBetan, GFS-55entzat 400 eta 554 dolar. Gaur egun,% 98 L-lisina klorhidratoaren prezioa 1800 USD da tonako, eta% 70 L-lisina klorhidratoaren prezioa 908 USD da tonako. Lisinaren esportazio tasa% 15 igo zen 2021eko azken hiru hilabeteetan 2020ko aldi beraren aldean ”.
Daria Snitko Gazprombank JSCko Aurreikuspen Ekonomikorako Zentroko buruak esan du elikagaien merkatuaren pandemia uzkurdura estatuko aurrekontuetatik populazioaren laguntzarekin konpentsatu dela. «Kanpoko merkatuak hazten jarraitzen du, baina aleak, olio haziak eta olioa esportatzeko mugak daude. 2021ean Errusian ekilore landatzeko ereindakoa Nekazaritza Ministerioak aurreikusitako 8.5 milioi hektarea baino handiagoa izango da. Ekilore eta olioaren prezioen ratioa 2020 \ 2021ean, uzta ona izanik, prozesatzaileen aldera aldatuko da ", azaldu du adituak.
Pavel Paramonovek, Cargill Market Research Research-ek, azaldu du 2020-2021 urteak direla glukosa eta glukosa-fruktosa ziropak ekoizteko urte gorenak. Merkatu segmentu honetako hazkunde faktorea glukosa-fruktosa jarabeak ekoiztearen hazkundea da azukre garestiaren aurrean. Almidoien hazkundea antzematen da bai ekoizpenean bai kontsumoan, baina urtero kontsumo tasa moteltzen ari da. Esportazioak egonkorrak dira (33-38 mila tona bitartekoa da, hau da, produkzio mailaren% 10 baino gutxiago). Almidoi autoktonoen zein aldatutako almidoien inportazioen balioa ez da ia aldatu.
Bigarren saioa kontsumitzaileen joerei eta aleak sakon prozesatzeko produktuen merkatuari buruz eskaini zen. Saioa Nikolai Lychev-ek zuzendu du, Agrotrend.ru-ko bazkide nagusia. Errusiako nekazaritza sektorean 10 joera nagusi formulatu zituen datozen 10 urteetan.
Vyacheslav Lashmankin, ASKONDeko zuzendari exekutiboak, esan du Errusiako gozogintzaren merkatua balio terminoetan munduko 8. tokian kokatzen dela, hau da, munduko merkatuaren% 2,9. “2021eko lehen hiruhilekoan, kanpo merkataritzako saldoa +372,1 mila tonakoa izan zen urteko terminoetan. Esportazioen bolumenaren urteko batez besteko hazkundea termino fisikoetan% 10,2 izan zen. Errusian ekoizten diren txokolate eta bonboi guztien% 28 esportatu ziren. Industriaren produkzioaren hazkundea ziurtatzeko funtsezko zeregina esportazioak garatzea da ", uste du hizlariak.
Sergey Mikhnyuk, National Feed Unioneko zuzendari exekutiboak, zehatz-mehatz hitz egin du abeltzaintzako industriak metionina, treonina, lisina, triptofanoa, A1000 bitamina, B2 bitamina, D3 bitamina, E. bitamina bezalako pentsu osagai garrantzitsuetarako. pentsu gehigarrien inportazioak handitzea, batez ere etxeko abere ekoizpenaren etengabeko garapenaren ondorioz. Kontuan hartuta pentsuetarako gehigarri gehienak, animaliak hazteko erabiltzen diren aminoazido batzuk izan ezik, gurean ez direla ekoizten, produktu horien eskaera etorkizun hurbilean haziko da ", gehitu du adituak.
Olga Samsonova Simbio LLCko Sustapen zuzendariak Frontia teknologia aurkeztu zuen garia edo artoa sakonki prozesatzeko prozesu hezea optimizatzeko. Frontia teknologia entzimatiko berezia da, almidoiaren eta glutenaren etekina areagotzen duena, biskositatea murrizten duena, lehengaien kontsumoa adierazle berdinak lortzen dituen bitartean eta lehendik dauden ekipoen gaitasuna handitzen duena. Halaber, hizlariak zerealetatik edariak ekoizteko teknologia aurkeztu zuen: “Euromonitoren kalkuluen arabera, 2025. urterako landareetan oinarritutako alternatiben merkatua 22 mila milioi dolarrekoa izango da. Grain edariek abantaila ugari dituzte, beraz, arlo hau oso ezaguna eta itxaropentsua da ".
Marina Sidak, Ekonomia Zientzietako hautagaia, irakaslea, Estatistika Sailekoa, Errusiako Ekonomia Unibertsitatea. GV Plekhanovak honakoa adierazi du: "Azukre-erremolatxaren azalera murrizteak eta bere errendimendua gutxitzeak azukre-ekoizpenaren beherakada nabarmena ekarri du uneko denboraldian, eta aurreko denboraldiko esportazio errekorrak izakinak nabarmen murriztu ditu, eta horrek hazkundea ekarri du. barne prezioetan. Hala ere, azukrearen prezioa 2020an ez zen bost urteko gehieneko balioa gainditzen ”.
Aleak Tratatzeko Sakoneko Enpresen Elkarteak urtero antolatzen du "ProStarch" konferentzia, landare-lehengaien eta hari lotutako industriak sakonki eraldatzeko industriaren arazo larrienak ikertzen saiatuz. “Aurten ekitaldiak nabarmen zabaldu du eztabaidatutako gaien zerrenda eta parte hartu duten enpresen kopurua. Giro bero eta atsegina sortzea lortu genuen, non parte-hartzaileek eta hizlariek ezagutza baliotsua trukatu eta Errusiako nekazaritza-industria konplexuaren gai garrantzitsuak planteatuko zituzten. Gure konferentzia downstream prozesatzeko industriako ordezkarien eta interesa duten lankide guztien arteko komunikazio plataforma bihurtu nahi dugu ", adierazi du Oleg Radin Elkarteko presidenteak ekitaldiaren amaierari buruz.
"ProStarch 2021" konferentziako bideo grabazioak eta Grain Tratamendu Aurreratuen Enpresen Elkarteko beste ekitaldi batzuk eros ditzakezu estekan: https://starchcunion.timepad.ru/event/1610799/