Patata frijituak, egosiak, purea, patata frijituak, patata pastelak haragiarekin eta perretxikoak, patata krepeak, pruna egosiak, xangak ... Gogoratu zure gogoko barazki guztien errezeta guztien zerrenda, Tosya Kislitsyina Sevastopol sukaldaritza eskolako tituludun batek zerrendatu zuena. "Aholku onak" "?
Benetan asko daude, barazki hau eslaviarrek sukaldaritzako errutinan sartu baitute, eta segurtasunez esan dezakegu: gure arteko maitasuna bielorrusiarrekiko dagoeneko maitasun genetikoa dago.
Bielorrusiako Zientzien Akademia Nazionaleko Vitebsk Zonal Institutuko langileek Bielorrusiako hautaketaren zortzi barietateetako patata egosi dastatzea proposatu zuten. Erakunde honetan laborantza honen hedapen mikroklonala azkartu da bioteknologiaren haziak ekoizteko sisteman oinarrituz, eta horri esker, birusik gabeko hazien patatak eta etekin altuak lantzen dira. Urtarriletik apirilera, bigarren ogia institutuan bereziki ekipatutako kaxetan ebakitzeko metodoaren bidez hedatzen da. Landare bakoitzak tuberkuluak eman baino lehen, probetako ontzietan hazten da Institutuko laborategiko aretoetan eta gero negutegietara eramaten da.
"Orain dela urte batzuk agertu zen" patata dastaketa masiboa antolatzeko ideia, eta ez bakarrik institutuko langileentzat ", adierazi du Andrei Balysh institutuko zuzendariak. - Zenbat eta jende gehiago saiatu gure produktuak, hobe: bezeroen lehentasunak eta kontsumitzaileen eskaera ezagutuko ditugu. Azken finean, barietate bakoitza bereizten da ez bakarrik produktibitateagatik, gaixotasunarekiko erresistentziatik, baita sukaldaritzan ere gustuz. Pertsonalki, Breeze eta Vector gustatzen zaizkit.
Andrei Ivanovitxen arabera, dagoeneko akordio bat dago proiektu bateratu bat ezartzeko patata hazteko zentro zientifiko eta praktikoarekin, eta horren helburua da institutuan oinarritutako barietate berriak ekoiztea bolumen handietan.
Patatak bereziki gonbidatutako gonbidatuek dastatu zituzten, besteak beste, eskualdeko batzorde betearazlearen nekazaritza eta elikagaien batzordeko buru Ivan Boris nekazaritza, laborantza produkzioa, bazka ekoizpena, Ivan Boris, eskualdeko diseinuko eta inkestazioko estazioko zuzendaria Vasily Leontyev, hazien ekoizpenerako eskualdeko ikuskaritzako zuzendariordea, quarantena. eta fitosanitario Nikolay Ugolev, baina, halaber, Tulovoko nekazaritzako biztanle arruntak.
Institutuko aretoan usaimen atsegina hautematen zen; horren arabera, denek bat egin zuten batzar aretora patata egosiak dastatzera, plateretan ederki kokatutako barietateak eta talde helduak. Sustrai-laboreak baldintza berberetan egosi ziren gatza eta espeziak gehitu gabe. Gainera, dastatzeko, institutuko langileek patata krepeak eskaini zituzten urrezko lurrazaleko marroiarekin. Bielorrusiako patatak dastatu nahi zituztenen artean, berehala lerro lerro bat zegoen: jendeak saiatu, iritziak trukatu eta botoa eman zuen.
- Barazki hau maite dut, beraz pozik etorri nintzen dastatzera. Orain barietate guztiak ebaluatu nahi ditut hurrengo udako denboraldian zer erosi nahi duten jakiteko ", partekatu du Elena Shamshura Tulovsky Village-eko kontseiluko idazkariak.
Botoen emaitzen arabera, Lileya patata irabazi zen. Berarentzat izan zen botoa eman dutenen gehiengoa. Bigarrenean, "Nara" heldutasun erdiko taldeko barietatea egon zen, eta, harrigarria, hirugarrenean, Skarb patata bielorrusiarraren estandarra.
Gero konferentzia zientifikoa egin zen. Oleg Ravbis Institutuko patata saileko arduradunak azaldu duenez, azken 5 urteetan, langileek 80 ikerketa zientifiko baino gehiago egin dituzte eta gai honi buruz artikulu ugari idatzi dira. Laborantza honetako bederatzi barietate ekoiztu dira, eta 9 lagin lagin probatu dira eremu esperimentalean, zurituaren eta pulparen kolore konbentzionalak barne. Sukaldatzerakoan ere, horietako bat more morea izaten jarraitzen du. Errentagarritasuna lortzen duten eta gaixotasun, birus eta kalte mekanikoekiko erresistenteak diren barietateak lortzearen garrantzia nabarmendu behar da. Horietako askok - Manifestua, Bektorea, Brisa - txip fabrikatzaile bielorrusiarrek oso erabiliak dituzte xaflekin.
Ekitaldiaren emaitzak laburbilduz, Andrei Balysh-k adierazi du institutuko lana hazi material garbiena lortzera bideratuko dela, hau da, erosle nagusiez gain, Tolochinsky kontserba, Olgovskoe ekoizpen kooperatiba eta Rudakovo Milte OJSC enpresako Vitebsk-en; - Udako ohiko bizilagunek, baita lursail pertsonalen jabeek ere erosteko aukera izango dute.
Bide batez. Patata barazkirik errazena da, ahaideen aurretik dagoen kromosoma kopuruari dagokionez. Horra hor, gure bielorrusiar patata, zaporetsua ez ezik, smart ere!
Iturria: http://www.vitbichi.by