Nekazaritza-enpresek patata-prozesadoreekin lankidetzan duten interesa nabarmen hazi da azken urtean, eta hori ez zen patata-ekoizleentzat ekonomikoki arrakastatsuena izan. Produktuen salmentan arazoak kentzeko eta diru-sarrerak bermatzeko aukerak asko erakartzen ditu. Bestalde, barietate espezializatuen ekoizpenak bere ezaugarriak ditu eta teknologia berriak garatzea eskatzen du. Posible al da nahi den kalitateko eta behar den bolumeneko uzta bat haztea? Inbertsioa ordainduko al da eta zein baldintzatan? Baserri bakoitzak bere erantzunak ditu galdera hauei. Baina zure irtenbideak aurkitzeko, industriako lankideen esperientzian fidatu zaitezke.
Aurten, txirbilak ekoizteko lehengaiak ekoizteko proiektua gauzatzen ari da Nizhny Novgorod eskualdean.
Nizhny Novgorod eskualdeak abantaila ugari ditu, prozesatzeko industriarako patatak hazteko itxaropentsu bihurtzen dutenak. Haien artean:
- Patatak hazteko baldintza klimatiko optimoak, ureztatzeko ur-hornidura ona.
- M12 Mosku-Nizhny Novgorod-Kazan autobide berriaren irekiera, produktuak entregatzeko denbora eta kostua murriztuko dituena.
Proiektuko partaideak:
1. AgroAlliance-NN LLC Nizhny Novgorod eskualdeko Perevozsky barrutian dagoen patata hazteko baserria da. Esperimentuak egiteko plataforma bat eskaintzen du. Enpresak beharrezko gaitasunak eta ekipamenduak ditu.
2. JSC enpresa "abuztua" – HSZR fabrikatzaile errusiarra. Landarezaintzako produktuak eskaintzen ditu eta babes-eskema eraginkor bat eraikitzeko aholkularitza-zerbitzuak eskaintzen ditu.
3. NORIKA-SLAVIA LLC – Errusiako NORIKA hazkuntza eta hazien enpresaren ordezkari ofiziala. Patata-barietateak eskaintzen ditu industria-prozesatzeko eta laguntza agronomikoa eskaintzen du ekoizpen-fase guztietan.
4. LLC "Konpainia" Agrotrade " – patata ekoizteko produktu sorta oso baten hornitzailea. Patata landatzeko eta biltzeko ekipoak prestatzeko eta mantentzeko zerbitzuak eskaintzen ditu.
5. LLC "potentziala" – Mundu mailako fabrikatzaile nagusien ureztatze-ekipoen hornitzailea. Aspertsioak, ponpaketa-ekipoak martxan jartzeko zerbitzuak eskaintzen ditu, eta ekipo honen funtzionamenduari buruzko aholkuak ematen ditu.
6. Frito Lay Manufacturing LLC Errusiako patata frijitu naturalen fabrikatzaile handiena da (Lay's marka). Patata patata frijituak landatzeko eta biltegiratzeko prozesu guztietarako laguntza osoa eskaintzen du - hazien materiala erosteko gomendioetatik hasita, eskualdeen ezaugarriak kontuan hartuta, patatak Errusiako hiru lantegietako batera bidaltzeko.
Proiektuaren Helburua:
- Kalkulatu industria-prozesatzeko patata hazteko kostua esperimentuan lortutako datuen arabera.
- Beharrezko baliabideen erabilgarritasuna baloratzea, hala nola ureztatzeko ura, makineria, landareen babeserako produktuak eta kalitatezko haziak.
- Patatak hazteko teknologia modernoak aplikatzea eta haien eraginkortasuna ebaluatzea.
- Lehengaien ekoizpenean izan daitezkeen arazoak identifikatzea.
Esperimentuaren metodologia eta ikastaroa:
Denboraldi osoan zehar, esperimentuko parte-hartzaileek AgroAlliance-NN LLCren gunea bisitatuko dute astero landareen egoera kontrolatzeko eta zainketa eta babes eskemetan doikuntzak egiteko (beharrezkoa bada).
Horrekin batera, baserriko langileek lan eta baliabideen kostuei buruzko datuak bilduko dituzte.
Emaitzak:
Hainbat zerbitzu eta baliabide eskaintzen dituzten erakundeen ahalegin bateratuak patata hazteko metodo eraginkorrak eta ekoizpen kostuak murrizteko moduak zehaztuko ditu. Esperientziaren emaitzak baliagarriak izango dira prozesatzeko lehengaien ekoizpena antolatzea pentsatzen duten nekazaritza-enpresa guztientzat.
Proiektua gauzatzeko faseei buruzko txostena astero argitaratuko da Potato System aldizkariaren mugikorretarako aplikazioa. Irakurleek parte-hartzaileei galderak egin eta beharrezko aholkuak jaso ahal izango dituzte. Ikuspegi honek esperientziak partekatzeko gune bat sortuko du.