"Abuztua" konpainiako adituek adierazi dute: oraindik zaila da etorkizunean buckwheat uztaren bolumena aurreikustea, baina laborantza honetarako ereindako eremuak zabaltzen ari dira. Laborantza eskualde nagusietan - Altai Lurraldean eta Bashkortostaneko Errepublikan - 2021ean buckwheat ereiten da aurreikusitakoa baino gehiago, izan ere, beroa eta hezetasun defizita dela eta, lehortearekiko erresistentzia gutxiago duten laboreak ordezkatzen dira. Aldi berean, tenperatura altuak eta prezipitazio faltak albahoria bera kaltetu dezakete, pulidoak ugaltzeko baldintza onak sortuz.
Uda amaiera arte, Errusiak debekatuta dauka alforhia esportatzeko. Ezartzearekin lotutako murrizketak ez dira arraroak herrialdean: prezioa eta produktu hau dendetako apaletan egotea elikagaien segurtasunaren adierazle dira kontsumitzaile askorentzat. Hala ere, laborantzaren% 80 bi eskualdeetako lurraldean bakarrik hazten denez, laborantzaren porrota gertatuz gero, ez dago ia ezer hornitzeko, ondorioz, albahakiaren prezioa bera ez da egonkorra.
Barnaulgo abuztuko ordezkaritza bulegoko buruaren Sergey Kapustin-en arabera, kulturaren sorlekua India eta Txinako hegoaldea dira, landare termofilikoa da, eta horretarako mendialdeko klima da egokiena Errusian - egun barruko tenperatura tarte txikiarekin. gau hotzik gabe eta (ahal bada) uda bigarren erdian prezipitazioekin.
Errusian hazitako buckwheat zati nagusia herrialdean kontsumitzen da, aldi berean, esportazioak ere nahiko garatuta daude: inportazio herrialde nagusiak Txina, Hego Korea eta Japonia dira. Hemen nahiago dute alforhoa jatea kimu eta mikrosai moduan, baina gaur egun Errusian hedatzen ari da. Beraz, Altaiko uztaren laurdena esporta daiteke. Hari zuriak ere garrantzi handia du nutrizio terapian: albahaka irina egiten da diabetesa duten gaixoentzat.
Altai Lurraldean eta Bashkortostanen hazitako aleak landutako lurraldeek, oro har, milioi bat hektarea gainditzen dituzte. Adituek ohartarazi dutenez, merkataritza eta prezioen murrizketak izateko aukera handia dela eta, nekazariek batzuetan zalantzak itzultzen dituzte eta horren laborantza murrizten dute. Hala ere, joera horrekin batera, azalera handitzen laguntzen duten faktoreak daude.
"Hagatzaren abantailak lehortearen erresistentzia erlatiboa eta hazteko denboraldi laburra dira. Urak lurzorua utzi badu, eta nekazariek aurreikusitako laboreekin ereiteko eremuan sartzeko astirik izan ez badute, askotan ereintza bertan behera uzten dute eta alukuruz ordezkatzen dute. Horrela, azpian dauden eremuak handitzen ari dira - dio Sergey Kapustinek. «Horixe da 2021ean lehortearen erdian gertatu zena. Ekaineko lehen hamarkadaren amaieran, laborantza honen ereitaldiak etengabe jarraitzen zuen. Hezetasun-defizit larria duten baldintzetan, aleak ez da garatzen, baina ez da hiltzen ere. Etekinaren faktore erabakigarria uda bigarren zatian prezipitazioen presentzia izango da ”.
Adituek adierazi dutenez, sarritan alforza ereiten da lur birjina edo lugorritan - horrek bizkor uzten du laboreen biraketan sartzea. Belar txarrak kentzea bezalako prozedura agronomiko batek, mekanikoak edo kimikoak, denbora asko behar izaten du eta beranduegi da laborantza gehienak ereiteko ere egin ondoren. Baina ekainean ereindako alforxak lehen uzta lortzeko aukera ematen du.
Hazkunde garaian, buckwheat mildiu jasan dezake, eta, gainera, pulidoek bere laboreak mehatxatzen dituzte. Gainera, zenbat eta uda beroagoa izan orduan eta arriskutsuagoa da kulturarentzat, eguraldi hezeak intsektuen izurriaren ehunen bakteriosiak eta mikosiak garatzea bultzatzen baitu, eta horren kopurua gutxitu egiten da baldintza horietan. Nekazariek, normalean, ez dituzte intsektizidak erabiltzen albahakiaren gainean, izan ere, besteak beste, intsektu polinizatzaileak eragin ditzakete.
Hagatz-aleak ere ez du ia inolako erresistentziarik belar-hazkuntzan, beraz, lurrean hezetasuna eta mantenugaiak lortzeko lehia larria izan dezakete. Hagatz-haziak kaltetzen dituen talde nagusia artatxoa bezalako belarrak dira, zerealen aurkako herbizidek aurre egiten laguntzen baitute: bereziki, Miura, KE, baita lurzoruaren agerpenaren aurreko Simba herbizida ere, buckwheat bere lehen faseetatik babesten duena. hazkundea.