Martxoaren 25ean, Potato System aldizkariak patata merkatuan zeuden profesionalentzako bigarren webinar ospatu zuen. Oraingoan topaketa patatak eta barazkiak biltegiratzeko antolatzeko arazoei buruzkoa izan da.
Zoritxarrez, YouTube-n arazo teknikoak direla eta, ezin izan da webina denbora errealean ikusi, baina orain grabazioetan eskuragarri dago.
Vadim Kuvshinov LLC-ko zuzendariak hartu zuen parte bideoaren eztabaidan "Agroseyv" (Agrotrade taldea); Konstantin Kovilyaev, IFKRko bazkidea; Yuri Patsyuk, enpresako zuzendaria «Turgor AM», Bielorrusiako Errepublika.
Adituek galderak egin zituzten Viktor Kovalev Agrotrade Konpainia Taldeko Garapen Zuzendariak.
Akatsen manipulazioa
Elkarrizketa hasi zen nekazaritza ekoizleek biltegia antolatzerakoan egiten dituzten akats tipikoen eztabaidarekin.
Adituek ia aho batez esan zuten biltegia barazki ekoizpenaren ekonomia osatzen duen lanaren fase garrantzitsuenetako bat dela.
Eta arrakastatsua da fase honetan, hain zuzen ere, zer kontserbatu behar duten (hazia, mahaia edo patata patata frijituak; kalitate handiko produktuak edo ekonomiaren segmentua) argi eta garbi ulertzen duten enpresek lortzen dutela, logistika noiz arte eta nola antolatuko den.
Berotze globalaren erdian
Elkarrizketan zehar, Vadim Kuvshinov-ek berotze globalaren baldintzetan biltegiratze antolaketaren gaia planteatu zuen. Ohartarazi du Errusiako hegoaldeko eskualdeetan kokatutako ustiategi askok galerak izaten dituztela, izan ere, beren dendetan instalatutako sistema klimatikoek ez dute aurre egiten nahi den tenperatura mantentzea negu ez hain epeletan. LLC Agroseyv-eko zuzendariaren esanetan, etorkizun hurbilean enpresa horien premiazko beharra hozte ekipamendua erostea izango da.
Aldi berean, Yuri Patsyuk-ek arreta jarri zuen, hozte unitateen erabilera garestia dela nekazaritzako ekoizleentzat, beraz, jende askok hozkailuak erabiltzen ditu aza, azenarioak, erremolatxak urtarrilera arte bakarrik gordetzeko, eta gero itzali egiten dute, bestela, martxoko ekoizpen kostua horrelako bihurtzen baita. biltegiratzearen esanahia galdu egiten da. Turgor AM-eko zuzendariak nabarmendu du arlo horretan ekipamendu fabrikatzaileen irtenbide berriak eta estatuaren laguntza behar direla.
"Munduan berriena den guztia hartu behar dugu, elektronikaren, aireztapenaren, ingeniaritza elektrikoaren arloko onena, eta baserritarrarentzako kalitatezko produktua lortu behar dugu, bere produktuak urte osoan gorde ditzan, baina aldi berean, lanari esker etekina atera zitzaion. Mendean nekazari batentzako ekipamenduak ez lirateke petrolio konpainientzat baino okerragoak izan behar, barazkiak ekoiztea ere oso lan gogorra baita ". - Yuriy Patsyuk-ek bere jarrera azaldu zuen.
Arkuratua edo modularra?
Webgunean, adituek biltegiratze mota aukeratzearen auzia ere ukitu zuten. Egitura ekonomikoen eta beraz popularren gabeziak eztabaidatzen hasi ginen.
Beskarkasnikov-en arazo nagusia, Konstantin Kovylyaev-en arabera, produktuaren kalitatea gordetzeko ezintasuna da patata ontzi handietan (gehienez 4 mila tona) biltegi handian gordetzen duten baldintzetan, eta produktua lote txikietan gordetzen den bitartean.
Konstantin Kovylyaev-ek bi solaskideen laguntza izan zuen. Vadim Kuvshinov-ek adierazi du bi ganbara txikirekin (1,5 mila tona arte) arochnik instalatzea arazoaren konponbidea izan daitekeela, eta biltegiaren barruko partizio osagarriek egonkortasun estrukturala handiagoa lagunduko dutela. Yuri Patsyuk kalitate handiko markoaren biltegiratzearen alde hitz egin zuen "konfigurazio zuzenaren alde, hainbat kameraren barruan hainbat helburuetarako, hotzarekin eta gabe".
Biltegiratze denboraldia prestatzen
Bileraren amaieran, solaskideek hurrengo denboraldirako biltegiratze instalazioak prestatzeko gaia eztabaidatu zuten. Yuri Patsyukek biltegiaren denboraldia amaitu ondoren lokalak garbitzeko neurri ugari gauzatzearen garrantzia gogoratu du. "Biltegia jarri baino astebete lehenago biltegia desinfektatzen baduzu, galerak handiak izango dira, gutxienez% 15", azpimarratu du.
Gainera, biltegian ekipoen funtzionamendua egiaztatu beharra zegoela aho batez agertu ziren adituak. Guztiek udaberrirako aproposena izan zitekeen aldia eta ikuspegi hori webinarriaren gai orokorrari zegokion.
Oro har, ikuspegi trukaketak ordubete baino gehiago iraun zuen, baina emandako denbora ez zen nahikoa izan biltegia antolatzeko arazo guztiak zehatz-mehatz estaltzeko, beraz, gai honi buruzko beste webinar bat egitea erabaki zen.
Bilera berriaren data eta ordua ere jakinaraziko dira. Adituentzako galderak e-mail bidez bidal daitezke: maksaevaov@agrotradesystem.ru edo utzi txat batean Potato System aldizkariaren telegrama katean https://t.me/potatosystem