"Arrakastaren istorioa" izenburupean, "Patata Sistema" aldizkariaren Interneteko atariak argitaratzen ditu gure irakurleek bidalitako patata hazten ari diren enpresei buruzko istorioak, baita kanpoan eta kanpoan ere. Gaur Elim-Kyzyl Zhar LLP kazakarien ekonomiaz hitz egingo dugu. Testuaren egilea Maxim Ivanov da, enpresako zuzendari komertziala.
***
Elim-Kyzyl Zhar LLP gure enpresa 2004an sortu zen, Arkhangelsk herrian, Kazakhstan iparraldean. Hasieran laboreak hazten bakarrik espezializatu zen: garia, garagarra, oloa. 2010ean lehen aldiz patatak tratatzen saiatu ginen, 10 hektarearekin hasi ginen. Orain arte 120 hektarea bideratu dituzte baserrian patatetarako. Orokorrean, 16 urtetik gorako lanetan, larriki zabaldu ditugu gure jarduerak: barazkiak (azenarioak, erremolatxa), zerealak (garia, oloa, garagarra) eta olio haziak (liza) laborantza ere lantzen ditugu; Kazakh buru buru zuriko behiak eta Jebe arrazako zaldiak hazten ditugu.
Baina patatetara itzuli. Aurten, Gala, Colomba, Rodrigo, Impala bezalako barietateekin ari gara lanean; gehiago dira gure eskakizunekin bat datozenak.
Barietate bat aukeratzerakoan, kontuan hartzen dugu haren errendimendua, merkaturatzea: zaporea, kolorea, forma (parametro garrantzitsuenak dira hauek), heltze aldia, kalitatea eta birusarekiko erresistentzia. Elikagaien haztegietan hazien materiala erosten dugu, urtero haziak onetan inbertitzen saiatzen gara. Udazkenean hasiko gara hazia patata erosten, beraz, ez dago arazorik.
Baserriko patata gehienak ureztatu gabe hazten dira. Ureztatutako guneak txikiak dira, patata eta barazki goiztiarretarako gordetzen dira. Baina, jakina, arlo hau garatzea beharrezkoa dela ulertzen dugu. Datorren urtean, dagoeneko aurreikusi zen urmaela artifiziala enkargatzea eta 60 hektarea ureztatzea eremuaren ondorengo hedapenarekin.
Patata saltzen ia urte osoan dihardugu: uztailaren erdialdetik ekainaren hasieran. Ipar Kazakhstan eskualdeko kate dendetan lan egiten dugu batez ere, eta zuzenean guk geuk entregatzen ditugu produktuak. Urtearen amaierarako oraindik ekoizpen pixka bat badugu, orduan ontziratzen dugu Nur-Sultan hiriburura.
Garbitu gabeko patatak hornitzen ditugu. Gure eskualdean, oraindik ez dago salmentarako prestaketa fasea gainditu duten produktuen eskaririk. Baina etorkizunean, egoera aldatu egingo dela uste dut, eta oraingo honetan gure bezeroen itxaropenak betetzen saiatuko gara.
Arreta handia jartzen dugu produktuen biltegiaren antolakuntzan. Aurten 3000 tonako hirugarren barazki denda merkaturatzen ari gara.
Ohar dut ere urtero ekipoen parkea eguneratzen saiatzen garela. Patatak biltzen GRIMME makinak erabiltzen ditugu, horietako 3 ditugu. Iaz, Bielorrusiako biltegietako ekipamendua erosi zen. Ureztatze makinak, traktore berriak eta azenarioak erostea ere aurreikusten dugu.
Laburbilduz, esan daiteke gure eskualdean patata eta barazkiak hazten ari diren negozioak direla. Produktuen eskaria gero eta handiagoa da, beraz, gure enpresak patata, azenarioak, erremolatxak eremua zabaltzeko asmoa du. Garatu nahi dugu eta gure onena egingo dugu horretarako.