Azken bi asteetan, azenarioen eta erremolatxaren prezioak errekorra izan dira handizkako segmentuan - iaz hazkundea 4-4,5 aldiz izan zen, Alexei Krasilnikov Patata eta Barazki Merkatuen Parte-hartzaileen Batasuneko zuzendari exekutiboak (Patata Batasuna) esan zion Rossiyskaya Gazetak. Haren arabera, operadoreetako baten Novorossiyskeko sarreran, azenario batek 74 errublo balio zuen joan den astean. kg bakoitzeko. Aldi berean, handizkako salmentan, ohiko prezioa 4-4,5 aldiz txikiagoa da. Zenbait txikizkako kateetan, kalitate oneko azenario garbituak ia 100 errubloetan saltzen dira. kg bakoitzeko.
Garai honetan, etxeko patata eta barazkien iraupena amaitzen da. Sobietar arauen arabera ere, ekainaren 1a zen biltegietarako sustraiak uzteko epea. Eta orain, biltegiratze teknologien garapenarekin, patatak eta barazkiak denbora gehiago gorde daitezke. Hala ere, biltegiratzeko ontzi horiek ez dira nahikoak, azaldu du adituak. Krasilnikovek dioenez, merkataritza-kateek eskatzen duten gaitasunean jada ez dago patata eta barazkirik merkatuan. Inportatutako produktuak inportatzen dira.
Baina aurten azenarioen eta erremolatxaren prezioetan hain gorakada handia harrigarria da. Beharbada, koronabirus faktorea gainjartzen da: merkatu globalean eskariaren gehikuntza eta logistika arazoak. Eta inportatzaileek hori aprobetxatzen dute, prezioak igoz, iradokitzen du. Gainera, landaketa berantiarrek presioa egiten zuten merkatuan - aurten, eguraldia dela eta, bi aste geroago hasi ziren. Azkenaldian, barazki multzoarentzako azalera murrizteko joera ere egon da, dio Aleksey Krasilnikovek.
"Kanpoko barazkien eta patataren handizkako prezioen zuzenketa espero da uzta berria biltzen ari den heinean. Salgaien talde honen prezioen dinamika aktiboa ohikoa da denboraldi honetan ", esan dio Nekazaritza Ministerioak RGri. Sailak adierazi duenez, jada ekoizleek egindako hainbat barazkiren prezioak jaitsi egin dira. Adibidez, pepinoek prezioa% 6,2 jaitsi zuten astean eta% 18,1 hilean, tomateek -% 8 astean eta% 20,3 hilean. Patataren kostua maiatzaren 26an% 2,9 gehitu zen hilean zehar. Landa zabaleko barazki eta patataren prezioen maila egonkorra mantentzea, besteak beste, 2021ean landutako eremuak handitzeak erraztuko duela ziurtatu du Nekazaritza Ministerioak.
Iaz, patatak, azenarioak eta erremolatxa uzta% 10 gutxiago izan ziren eguraldia zela eta - hasieran lehortea zegoen, eta gero euria egin zuen. Hori dela eta, gainera, barazkiak ez ziren oso bigunak suertatu. Hori dela eta, berehala argi zegoen azenarioen eta erremolatxaren prezioa igoko zela, azaldu du Tamara Reshetnikova "Growth Technologies" ikerketa enpresako zuzendari nagusiak. Joan den astearen hasieran, oraindik ere bertako barazkiak saltzen ziren dendetan, baina dagoeneko kalitate txarrekoak ziren. Dirudienez, txikizkako kateek inportatutakoen alde egin zuten. Eta orain merkatuan, azenarioak eta erremolatxa inportatzen dira iaz, beste herrialde batzuetan gordetakoak, edo freskoak, Asiako eta Afrikako herrialdeetan biltzen direnak, urtaroa desberdina baita. Horregatik, prezio altuak direla dio adituak.
"AB-Center" nekazaritza-industriaren esportazio-zentro analitikoaren arabera, maiatzaren 14an hasi zen azenarioen eta erremolatxaren handizkako prezioen igoera handia. 21eko maiatzaren 2021ean, azenarioen batez besteko handizkako prezioak 26,1 errublo ziren. kg bakoitzeko. Duela urtebete, azenarioen prezioak 13,1 errublo ziren. kg bakoitzeko. Maiatzaren 21ean erremolatxaren handizkako prezioak 27,9 errublo ziren. kg bakoitzeko. Urtebete lehenago, 10,4 errublo ziren. kg bakoitzeko.