Aldizkariatik: 3. zk. 2015
Kategoria: In Focus
Boris Anisimov, Estandar eta Ziurtagirien Departamentuko burua, Estatu Federaleko Aurrekontu Erakundea, Errusiar Guztiak Patata Nekazaritzarako Ikerketa Institutua. A.G. Lorja
Nazioarteko praktika modernoan, oinarri zientifikoko estandarrak erabiltzea nekazaritzako landareen, patata barne, hazien kalitatea erregulatzeko arazoa konpontzeko tresnarik garrantzitsuena da. Baldintza-maila jakin bat ezarriz, estandarrek kalitate handiko haziak ekoizten laguntzen dute eta prezioen oinarri objektibo gisa balio dute, dagozkien hazien kategorien eta klaseen kalitatea kontuan hartuta.
Hazitako patataren ekoizpen, kalitate kontrola eta ziurtapen sistemaren nazioarteko praktika esparru honetan pilatutako mundu-esperientzian oinarritutako arau-esparruaren garapenean eta etengabeko hobekuntzan oinarritzen da. Eta ildo horretan, bereziki garrantzitsua da UNECE Atal Espezializatuak pilatutako lan-esperientzia berezia erabiltzea hazi-patataren nazioarteko kalitate-arauaren xedapen nagusiak garatzeko eta hobetzeko prozesuan.
Arauari dagozkion xedapenen aldizkako eguneratzeak aukera ematen du hazi-patataren ekoizpenarekin eta merkaturatzearekin lotutako aldaketak, ziurtagiri-metodo berriak ezartzeari, izurriteen bilakaerari eta egoera fitosanitario aldakorrari loturiko tokiko eta mundu mailako etengabeko egoerarekin lotutako aldaketak islatzea. klima-aldaketaren prozesuak.
Hazi-patatentzako UNECE Araua, funtsean, nazioarteko arau-esparru bat da, merkataritzarako oztopo teknikoei eta neurri sanitario eta fitosanitarioei buruzko MMEren akordioekin bat datorrena. UNECE araua, batez ere, ziurtapen-agintari nazionalek erabiltzeko pentsatuta dago, hazi-patateen kalitateak arau-eskakizun harmonizatuak eta nazioartean onartuak betetzen dituela ziurtatzeko.
UNECE arauan, terminologia uniformean eta eskakizun harmonizatuetan jasotako xedapenak aplikatzeak saltzaileak eta erosleak munduko herrialde ezberdinetan merkaturatzen diren hazi-patataren kalitate-mailak zuzen ulertzen laguntzen du, eta oztopo teknikoen arriskuak murrizten ditu. nazioarteko merkataritza.
UNECE arauan jasotako xedapenek hazitako patataren kalitate-kontrolaren eta ziurtapenaren ia alderdi guztiak hartzen dituzte.
Nagusiak hauek dira:
- barietatearen benetakotasuna eta garbitasuna;
— Hazien loteen jatorriaren trazabilitatea;
— Gaixotasunei, izurriteei, akatsei dagokienez, hazi-materialen hainbat kategoriatako kalitate-maila;
— tuberkuluen dimentsio-ezaugarriei, haien kalibrazioari eta merkataritza-kalitateari buruzko perdoiak;
-ontziratzeko, zigilatzeko eta etiketatzeko arauak.
UNECE arauaren eskakizunak hazi-patatetarako hiru kategorietarako ezartzen dira: aurre-oinarrizkoa, oinarrizkoa eta ziurtatua. Hiru kategorietako bakoitza bi klasetan banatzen da, hazi-patatak ekoizten diren bitartean landa-belaunaldien kopurua handitzen duten adierazle indibidualen kalitatearen beherakada posiblea kontuan hartzen dutenak.
UNECE arauaren eskakizunen arabera, nazioarteko merkataritzan sartzen diren barietateak baino ez dira onartzen, zeinen deskribapen ofiziala eta bereizgarritasun, homogeneotasun eta egonkortasunari dagozkion ezaugarriak agintari eskudunengandik (barietateen sortzaileak) araudiaren arabera lor daitezkeen. eta UPOVren (landare-barietate berrien babeserako Nazioarteko Batasuna) gida metodologikoa.
Hazi-patata ekoizten duten herrialde gehienek, oro har, hazi-patata-arau nazionalen eskakizunak nazioarteko estandarretara hurbiltzen ahalegintzen dira. Askotan, estatuko arauek baldintza zorrotzagoak izan ditzakete funtsezko adierazle batzuentzat, UNECE arauaren eskakizunekin alderatuta.
Baldintza modernoetan, hazi-patataren kalitate-arau nazionalen xedapen nagusiak nazioarteko analogoekin eta, bereziki, UNECE arauarekin bateratzeak garrantzi berezia du.
Errusiako arau nazionalaren arau-eskakizunak, adibidez, beste barietate batzuetako landareen proportzioari dagokionez, hazi-patata-kategoria ezberdinetako landaketetan, baita gaixotasun birikoak (mosaiko ahulak eta larriak) eta bakterioen seinaleak dituzten landareak ere. (hanka beltza) nahiko konparagarriak dira UNECE arauaren nazioarteko arauekin (1. taula).
Errusiako arau nazionalaren tolerantziak gaixotasunak dituzten tuberkuluen intzidentziari dagokionez (2. taula) UNECE arauaren arauzko eskakizunen mailatik hurbil daude. Nahiz eta hazi-patataren kategoria garrantzitsuen kalitate-mailak gehiago harmonizatzeko beharra nazioarteko eskakizunetara hurbiltzeko bidean, zalantzarik gabe, gaur egungo garrantzia du Errusiako hazi-patataren kalitatea hobetzeko eta oztopo teknikoen arriskuak murrizten lagunduko duen. hazi-patataren nazioarteko merkataritzan.
1. taula. UNECE eta Errusiar Federazioaren estandarren tolerantzien konparazioa barietateen garbitasunari eta hazietako patata landaketen gaixotasunen infestazioari buruz.
Kategoriak / Clases | landareen % | ||
Beste barietate batzuk | Birusak* | Hanka beltza | |
UNECE araua | |||
Oinarrizko I (TC) | 0 | 0 | 0 |
Oinarrizko aurreko II | 0,01 | 0,1 | 0 |
Oinarrizko I | 0,25 | 0,4 (0,2) | 0,5 |
Oinarrizko II | 0,25 | 0,8 (0,4) | 1,0 |
Ziurtagiria I | 0,5 | 2,0 (1,0) | 1,5 |
Ziurtagiria II | 0,5 | 10 (2,0) | 2,0 |
GOST R 53 136-2008 | |||
Jatorrizko materiala (IM) | 0 | 0 | 0 |
Jatorrizkoa (OS) | 0 | 0,4 | 0 |
Elite (ES) | 0 | 3,0 (1,0) | 0 |
Ugalketa (RS (1-2)) | 1,5 | 8,0 (2,0) | 1,0 |
* mosaiko astuna duten landareen % baimendua parentesi artean adierazten da
2. taula. UNECE eta Errusiar Federazioaren estandarren tolerantzien konparazioa tuberkuluen gaixotasunen infestaziorako.
Kategoriak / Clases | Gaixotasunek eragindako tuberkuluen %** | |||||
Usteldura lehorra eta hezea* | Sarra arrunta, sare, | Scab poro kaka | Rizok tonia | S'mores tuberkulu haurra | ||
UNECE araua | ||||||
Oinarrizko I (TC) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Oinarrizko aurreko II | 0,2 | 5 | 1 | 1 | 0,5 | |
Oinarrizko I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Oinarrizko II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Ziurtagiria I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Ziurtagiria II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
GOST R 53 136 - 2008 | ||||||
Jatorrizko materiala (IM) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Jatorrizkoa (OS) | 0,5 (0) | 5 | 0 | 1 | 0 | |
Elite (ES) | 2 (1) | 5 | 0 | 3 | 0 | |
Ugalketa (RS (1-2)) | 2 (1) | 5 | 0 | 5 | 0 | |
* ustel hezeak eragindako tuberkuluen % baimendua parentesi artean adierazten da
** Tuberkulu bat gaixotasunak kaltetutakotzat jotzen da koska arruntak eragindako gainazaleko azalera azaleraren % 33,3 edo 1/3 baino gehiago gainditzen badu; sare-koska -% 33,3; hauts-koska -% 10; rhizoctonia -% 10.
Errusiako hazien patataren kalitatearen arau-esparrua gehiago harmonizatzeko, beharrezkoa da laginketa-arauei, barietateen benetakotasuna eta purutasuna zehazteko metodoei, gaixotasunak, izurriteei, landareen eta patata tuberkuluen kanpoko akatsei buruzko xedapenak nabarmen hobetzea. , tuberkuluen dimentsio-ezaugarriei, haien kalibrazioari eta kalitate komertzialari buruzko perdoiak . Kasu honetan, hazi-pataten kategoria eta klaseetarako infekzio birikoaren eta bakterioen infekzio ezkutuko landareen eta tuberkuluen kutsadura zehazteko arau ezberdinen eta laborategiko saiakuntza-metodo estandarrak ezarri dira, GOST R "Hazi-patatak" arau nazionalean aurreikusitako moduan. . Onarpena eta analisi-metodoak" (3. taula).
3. Taula. Errusiar Federazioko estandarrak hazi-pataten klase (belaunaldi) hainbat klaseetarako (belaunaldi) aurreikusitako laborategiko probak egiteko arauak eta metodoak.
Hazien materiala | Klasea/belaunaldia | Proba estandarrak | metodoak |
In vitro kulturarako oinarrizko klonak, | ИМ | %100 landareak | ICA, PCR, ELISA |
Hasierako mikroplantak in vitro kulturan ugaltzeko klonalerako | ИМ | %100 landareak | ELISA, PCR |
Landareak hazkuntza geletan mini-tuberkuluak sortzeko | ИМ | Gutxienez 250 landare barietate bakoitzeko | ELISA* |
Landa-haztegiak (500 m isolamendua) | Mini-tuberkuluetatik 1. soro belaunaldia | 200 landare barietate bakoitzeko (edo 200 tuberkulu lote bakoitzeko) | ELISA* (**) |
Super-super elitea | 200 tuberkulu lote bakoitzeko | ELISA | |
Landa-haztegiak (100 m-ko isolamendua) | Superelitea | Banakako landareak*** | ICA, ELISA*** |
Elitea | |||
*Hosto-laginen analisia **Tuberkulu-laginen uzta osteko laborategiko proba. ***Gaixotasun-sintomen agerpen nahiko argiak dituzten landare indibidualen eremuan egiaztatzea ICA proba-bandetan, ELISA erabiliz. |
2011tik Errusian, UNECE estandarra "Rosselkhoztsentr" Estatu Federaleko Aurrekontu Erakundearen hazi-patataren borondatezko ziurtapen-sisteman erabiltzeko arauzko dokumentuen zerrenda ofizialean sartu da.
Errusian hazi-patatetarako UNECE araua aplikatzeak, zalantzarik gabe, hazi-patataren hornitzaileen eta patata komertzialen ekoizleen arteko lehia-ingurune berri bat sortzen lagunduko du. Ondorioz, abantaila nabaria izango da, zalantzarik gabe, bai barne-merkatuan bai esportaziorako nazioarteko arau-eskakizunen maila betetzen duten kalitate handiagoko hazi-patatak eskaintzeko gai izango diren ekoizleentzat. Horrek, aldi berean, teknologia berritzaile modernoen ezarpen aktiboan, ekoizpenaren modernizazioan inbertitzen, merkatuan eskaera handia duten barietateen ekoizpenean aurrerapen azkarragoan, fitopatogenoak diagnostikatzeko baliabide eraginkorrak erabiltzen, langileak prestatzen eta patata-hazien ekoizpenaren, kalitate-kontrolaren eta ziurtapenaren alorreko espezialisten maila profesionala handitzea.