Kategoria: Lehen pertsonak
Saratov eskualdeko patata eta barazkien hazkuntza nagusietako bat P.Yu. Shcherenko nekazari baserria da. "Bigarren ogia"z gain, "borscht multzo" tradizionalean sartzen den guztia landatzen da hemen: erremolatxa, tipula, azenarioa, aza, baita pepinoak eta tomateak ere. Eta arrakasta handiz egiten dute: 2013an, sei mila tona barazki eta 1,8 mila tona patata ekoitzi ziren.
Historia apur bat
Baserriak (lehen "Sofia" deitzen zen) 16 urte daramatza Engels, Engels eta Saratov eskualdeko bizilagunei barazkiak hornitzen. 1998an, Pavel Yuryevich Shcherenkok antolatu eta zuzendu zuen - Saratov Mekanizazio Institutuko diploma bat jaso ondoren. M.I. Kalinina. Hasieran, baserriaren ereindako azalera 24 hektarea baino ez zen. Nekazari baserria erritmo bizian garatu zen: errentagarritasuna lortzeko, produktuak bolumen handietan ekoitzi behar ziren.
Ekonomiaren garapenean inflexio-puntua Novopushkinsky herrixkan bere ekoizpen-oinarria eskuratzea izan zen.
Denborarekin, baserri txikia eskualdeko handienetako bat bihurtu zen. 2014an ereindako azalera 282 hektareakoa da. Langile finkoen kopurua 23 lagunekoa da; sasoiko langileak kontratatzen dira landa-lanerako. Eta produktuak Saratov eskualdean ez ezik, inguruko Penza eta Samara eskualdeetan ere saltzen dira, eta Moskura, San Petersburgo eta Tatarstanera ere hornitzen dira.
Arrakasta sekretuak
Ezinezkoa da barazkiak eta patatak haztea Volga eskualdeko baldintza lehorrean ureztatu gabe, beraz, baserriak arreta berezia jartzen dio ureztatutako eremuetako ekipamendu teknikoari. Azken bost urteotan, sistematikoki berreraikitze handia egin da ustiategian: hoditeria bat jartzen ari dira, Fregat ihinztagailuen makina moderno eta ekonomikoagoekin ordezkatzeko lanak egiten ari dira, tantakako ekipo multzoak erabiltzen ari dira. , ur horniduraren kostua murriztea eta patata eta barazkien etekina handitzea eta kalitate handiko produktuak ekoiztea ahalbidetzen duena.. Aurten, ureztatutako eremua modu eraginkorrean erabiltzeko eta ura arrazionalki erabiltzeko, ihinztagailuz ureztatzeko instalazio bat erosi eta instalatu da 13 hektareako azaleran. Guztira, 245 hektarea lur daude ureztatzeko.
Ureztatzeko modernizazio teknikoaz gain, baserriko nekazaritza-makineria-parkea guztiz eguneratu zen: errendimendu handiko zehaztasun-ereiteko alea, transplante- eta sailkatzeko makinak, energia-aberastasun handiko traktore unibertsalak eta arrastatutako beharrezko ekipoak erosi ziren.
Ustiategiak nekazaritza-praktika aurreratuak erabiltzen ditu lurra landatzeko eta ereiteko prestatzeko, ongarri mineralen aplikazioa integratzen du, landare-babeserako produktu oso eraginkorrak erabiltzen ditu, baliabideak aurrezteko teknologiako elementuak sartzen ditu ekoizpenean eta zorrozki behatzen du laboreen txanda. Aurten hasita, aza hazteko teknologia kasete metodora erabat aldatu da. Orain landaketa hainbat fasetan egiten da. Lehenik eta behin, aza-haziak eskuz jartzen dira zohikatz-lurrez betetako kasete-postu berezietan. Ondoren, landatzeko eta landatzeko makinak distantzia jakin batean zuloak egiten ditu (zorrotz 33 zentimetroren ondoren, hutsunerik gabe), plantulak lurrera jaisten ditu eta landarea zulatzen du. Horrelako makinen produktibitatea bizpahiru hektareakoa da lan eguneko, beraz, landaketa denbora gutxian egin daiteke. Metodo progresibo honek errendimendu handiak bermatzen ditu (100 tona hektareako versus 70 tona hektareako zuzeneko ereinarekin). Eta aza saltzeko tamaina ezin hobean hazten da (batez besteko pisua - 3,5 kg).
Urtero, hazien materialaren barietate-aldaketa eta barietate-berritze lanak egiten dira, eta mundu mailako barazki-ekoizleen kalitate handiko haziak erosten dira. Ustiategiak 60 hektarea patata hartzen ditu; eremu batzuetan dagoen teknologiarekin etekina 400 c/ha-ra iristen da.
Enpresaren arabera, mintegiak eta bilerak egiten dira aldizka nekazaritza-enpresetako kudeatzaile eta espezialisten, nekazari-ustiategietako arduradunen parte-hartzearekin, industriako praktika onen transferentziari eta teknologia eraginkorren sarrerari buruz.
Urrats garrantzitsua: biltegiratzea
Baserriak barazkiak biltegiratzeko bi instalazio ditu, guztira 4,8 mila tonako edukiera dutenak. Barazkiak bi modutan gordetzen dira: soltean eta edukiontzian.
Biltegietako ekipamendu tekniko eta teknologikoen arazoak modu aktiboan konpontzen ari dira: aireztapen sistemak jarri dira, eta horrek galerak nabarmen murriztu ditu eta neguan saltzen diren produktuen kalitatea hobetu du; biltegiak isolatuta daude; zoruak, ateak eta estalkiak aldatzen ari dira; gune bat hornitu da produktu bukatuak saldu aurretik prestatzeko eta aldi baterako biltegiratzeko.
TsKP: presentzia kooperatiboa
2014an, baserriaren lurraldean, biltegi-multzoetako baten lokaletan, nekazaritzako industria-multzorako enpresa paregabea ireki zen - goi-teknologiako ekipamenduen erabilera kolektiborako zentroa.
Esan beharra dago erabilera kolektiboko zentroek gehienetan aurrekontu federaleko funtsez hornitutako laborategi edo ikerketa zentroetara jotzen dutela, eta hainbat zientzialari eta ikerketa taldek ekipamendu garestiak erabiltzeko eskubidea jasotzen dute.
Hala ere, nekazaritzan, teknologiak ere funts handiak behar ditu, eta nekazaritza-enpresen garapena ezinezkoa da hori gabe. Hau ulertuz, Shcherenko P.Yu nekazari baserriko buruak. Engels eskualdean prestakuntza zentro bat sortzeko proposamena aurkeztu zion Ekonomia Ministerioari. Honela azaldu du proiektua gauzatzeko beharra: “Orain ia txikizkako kate guztiek ontzi modernoak behar dituzte eta barazkiak sailkatzea nahi dute. Eta nekazariek ez dute diru gehigarririk garbitzeko eta garbitzeko ontziratze lerroak eta ekipoak erosteko; funts guztiak barazkiak ekoizteko inbertitzen dira».
Proiektua baloratu zuten bai ministerioko ordezkariek, bai tokiko nekazaritza ekoizleek. Gobernuaren laguntza jasotzeko, eskualdeko sei baserri handienak “kooperatiba” batean batu ziren. Taldeko zazpigarren kidea Pokrovsky kontserba-fabrika izan zen, zeina "estandarra" izeneko ondasunez hornitzen dena (adibidez, hautsitako azenarioak, hautsitako erremolatxa, etab.) prozesatzeko instalazio zentraleko barazki kontserbatan prozesatzeko.
Pavel Shcherenkok esleitutako biltegiko espazioa hazitako produktuak garbitzeko, garbitzeko eta ontziratzeko lerro automatizatu modernoekin hornituta zegoen.
Biltegi gela bat hozte-ganbera baterako esleitzen da, beste bi behin-behineko harrera-ganberetarako, bi garbiketa-lerroak instalatzeko (batek garbiketa metodoa erabiltzen du - patatak, azenarioak eta abar garbitzea, bigarrenak prozesaketa lehorra egiten du - tipula, hirugarren lerroa - aza prozesatzea.
Linea horien transmisio-ahalmena urtean 21 mila tona produktu izango dira.
CCP sortzeko kostuak 114 milioi errublo inguru izan ziren (56,4 milioi errublo - aurrekontu federaleko funtsak, 14,1 milioi errublo - eskualdeko ogasunaren kuota eta 43 milioi - aurrekontuz kanpoko iturrietatik (nekazarien funtsak)).
Orain, erabilera kolektiboko zentroaren produktuen horniketa kooperatibako kideek zein beste nekazaritza-ekoizle batzuek (kooperatibako bazkide ez direnek) egin dezakete produktuen aurresalmenta prestatzeko zerbitzuak emateko hitzarmenen arabera. .
Kalitate nagusia!
Baserriko soroetan hazten diren produktuek eskaera handia dute Engels eskualdeko eta kanpoko biztanleen artean. Urtero, enpresari diploma bat ematen dio Errusiako Nekazaritza-Industria Erakusketan parte hartzeko "Urrezko Udazkena". Nekazaritza-konplexuaren jardueren emaitzetan oinarrituta, Nekazarien Nekazaritza Enpresako IP Burua P.Yu. behin eta berriz aitortu zuten nekazaritzako industria-multzoko langileentzako eskualdeko lehiaketako irabazlea eta sariak jaso zituen enpresa txikien, nekazari (baserrietako) ustiategien eta ekoizpen gordinaren bolumen handiena jaso zuten eta nekazaritza-etekin handiena lortu zuten enpresaburu indibidualen artean.
Enpresak langileentzako gizarte- eta bizi-baldintza guztiak sortu ditu: jantokia, dutxa eta atsedenlekua daude eskuragarri. Langileak baserriko ibilgailuekin eramaten dituzte lantokira.
Baserriko espezialistak etengabe lanean ari dira euren maila profesionala hobetzeko, mintegi espezializatuetan parte hartzen dute aldizka, eta merkatu-ekonomian produkzioa egiteko esperientzia global eta etxeko esperientzia aztertzen dute.
Ezarritako helburuak, diziplina eta ardura maila altua lortzeko arreta eta iraunkortasuna, eta erabaki egokiak azkar hartzeko gaitasunak, kudeaketari esker, ustiategia maila teknologiko altuan mantentzea eta produkzio-emaitza handiak lortzen ditu.