Irina BERG
Bertako nekazariek urtero ematen dituzte patatak Tver eskualdeari ez ezik, Errusiako beste hainbat eskualderi ere. Krisi fenomeno guztiak gorabehera, ez dute laboreen azalera murrizten eta sortzen diren zailtasunak gainditzeko prest daude. Patata-ekoizleek, urte askoan industria utzi dutenek, uste dute, edonola ere, beren lanean jarraitu behar dutela: herrialde handi bat elikatu eta euren familiak behar bezala hornitu.
LEHIATZAILE INDARRAK
KFHko burua, Vasily Volkov, Sandovsky udal barrutikoa, 2000ko hamarkadaren hasieratik ari da patataz arduratzen eta azken urteotan 100-120 hektareatan mantendu du laborantza eremua.
Sandovo herrian eta inguruko herrietan, egun sendo eta egonkor gisa sailkatu daitezkeen dozena bat baserri daude. Nekazariek patatekin batera uztak txandakatzeko laboreen zerrenda hazteko ohiko praktika hemen ez da ezaguna. Vasily Volkov-ek simaurra berdea bakarrik lantzen du, ez baitago inon ale edo lekaleak saltzeko. Auzoko lurraldean ez zen nekazaritza-enpresa handi bat, ez abeltzaintza-ustiategi bat ere geratu, eta soro gehienak basoz gainezka zeuden.
KFHko buruak eskari baxua eta tuberkuluen gutxieneko salmenta prezioa azken denboraldiko seinale nagusitzat jo ditu. Nekazari hasiberriek, 2022an patata ekoizleek lortutako irabazi handien itxaropenarekin etorri ziren industriara, ezin izan zituzten maileguak ordaindu eta porrotaren zorian aurkitu ziren.
Vasily Volkov patata sorta handien salmentan oinarritzen zen prezio murriztuetan. Uztaren lehoiaren zatia bitartekarien bidez saltzen zen, zeinaren jarduerari esker ekonomiak zailtasun larriak saihestu zituen.
Tver patata ekoizleek euren produktuen prezioen igoera espero zuten 2023aren hasieran, baina, aitzitik, merkeago bihurtu zen. Urtarrilean, nekazariak 17-18 errublo jaso zituen tuberkulu kilogramo bakoitzeko, baina otsailean prezioen etiketen zenbakiak asko jaitsi ziren. Maiatzaren lehen seihilekoan, nekez aurkitu zituen erosleak 5+ zatikako patatak, kalitate onekoak, kilogramo bakoitzeko 10 errubloko prezioan.
Tver eskualdeko patata ekoizleen artean, Vasily Volkov-en arabera, ez dago lehia gogorrik. Hemen ere ez dago inportatutako produktuen bolumen handirik. Aitzitik, tveryak-ak dira beste eskualdeetako lankideekin lehiatzen direnak. Saltzaileak Rostov eta Murmansk eskualdeetako, Kuban eta Errusiako erdialdeko salgaiak etortzen dira hona. Lur hondartsuetan hazten diren Tver patata handiak kontsumitzaileen eskaera handia dute, lehortu ondoren garbi ikusten dutelako. Esate baterako, Bryansk txernozemetik ateratako tuberkuluak ez dira kalitatez Tverrenak baino txikiagoak, baina itxuraz galtzen dira.
ARAZO NAGUSIA GIZA PERTSONALA DA
LLC "Potates-69" baserriaren oinordekoa bihurtu zen, eta bere jarduerak sei hektareako azalerarekin hasi zituen. 2023an, 200 hektarea patatekin okupatzen dira Molokovskiy udal barrutiko enpresaren soroetan, aurreko denboraldian baino 50 gehiago.
Tver ware patata ekoizleek atzerriko hautapen barietateak nahiago dituzte. Potates-69 LLC-ko zuzendari nagusia Andrei Fedotov esan zuen gaur egun eskualdeko lehentasuna Anna erregina eta Colomba direla, eta kontsumitzaileen eskaera handia izaten jarraitzen du, batez ere Errusiako hegoaldean. Baina Red Scarlett, egonkorra bada ere, baina gutxiago produktiboa, irteerako barietateei egotzi diezaieke. Tveryak-en behaketen arabera, patata gorriak ez dira joeran azkenaldian, azken erosleak sarritan zuriak aukeratzen dituelako.
Baserriak Errusiako atzerriko enpresen ordezkari ofizialei hazi materiala erosten die. Andrei Fedotov-en esanetan, horrek hazien kalitate handia bermatzen du eta beren soroetan ugaltzen jarraitzeko aukera ematen du. Urtero 40 tona hazi-patata inguru behar dira enpresaren beharretarako, baina aurten ez da erosi beharrik.
Ekintzaileak onartzen du agintarien nahia etxeko hautaketa garatzeko eta Errusiako laboreak ezagutzera emateko. Errusian bakoitzak bere lana kontzientziaz egiten badu eta kalitatezko produktu bat soilik ekoizten badu, orduan baserriak askoz ere prest egongo dira nekazaritza-makineria, laborantza haziak eta "Made in Russian" etiketa duten landare-babeserako produktuak erosteko.
Andrei Fedotov iaz arrakastatsutzat jotzen du bere negozioarentzat. Potates-69 LLC-k ez zuen prezioen kolapsorik edo patata-eskari baxurik nabaritu, eta aspaldiko negozio-loturak paper erabakigarria izan zuten. Tver eskualdetik kanpoko produktuen salmenta bitartekarien bidez egiten zen, batez ere Krasnodar Lurraldera, San Petersburgora, Moskura.
Zailtasunei buruz hitz egitean, nekazaritzak langileen eskasia jartzen du lehen lekuan nekazaritzan, non makinen operadore profesionalak falta diren gehienbat. Molokovo herria txikia da, eta bere biztanleria etengabe murrizten ari da. Lurrean lan egin nahi ez duten gazteek hiri handietara alde egin ohi dute. Ez da hemen gutxi ordaintzen dutenik, makina-operadore berak hilabetean 100 mila errublo inguru jasotzen dituelako denboraldian zehar. Errusiarrek lan gogorra saihestu ohi dute, eta "laneko gizona" eta "landa-langilea" esamoldeak, zoritxarrez, ez dira harro entzuten.
ZIRKUNSTANTEN MENDEA
Zure lehen patata Sergey Ershov 1998an landatu zen, baina denbora luzez lan egin zuen lursail laguntzaile pertsonal baten barruan, eta 2007aren amaieran nekazari bihurtu zen. Denboraldi berrian, Sandovsky udal barrutiko laboreen azalera handitu zuen iazko 130 hektareatik 150era.Patata barietateak aukeratzerakoan, nekazariak bere esperientzian eta merkatuaren eskakizunetan oinarritzen zuen beti. Baina ustekabeko erabakiak ere izan ziren, zorte ona izan zutenak. Nolabait, agindutako Labella hazien ordez, baserria Dam Gorria eskaini zitzaion. Aukera bat hartu zuen, onartu zuen eta zazpi urte daramatza barietate hau arrakastaz lantzen. Baserritarren buruak hazien materiala zuzenean erosten zien atzerriko fabrikatzaileei. Hasieran, haien artean Alemaniako eta Finlandiako enpresak zeuden, baina gero finlandiarrek gure herrialderako bidalketak gelditu zituzten.
Aurten Sergey Ershov-ek etxeko patatak lehen aldiz landatzea erabaki zuen. Prime barietateko 20 tona hazi erosi nituen etxeko hazleek nola funtzionatzen zuten pertsonalki egiaztatzeko. Eta, aldi berean, Errusiako eta atzerriko patatak hazteko emaitzak alderatu.
2022ko denboraldiaren amaierako salmenten egoera komentatuz, ekoizle txikiek ezin zutela eraginik adierazi zuen nekazariak. Patataren merkatuko jokalari ahulak egoeraren araberakoak dira, saltzaileek, ezartzen dituzten prezioen arabera. Denek espero zuten onena, baina udazkenean salmentak izoztu zituzten baserritarrak larriki kaltetuak izan ziren. Udaberrian, tuberkuluen kostua are txikiagoa izan zen. KFHko buruak ez zuen itxaron, gelditu gabe saldu zuen, eta maiatzaren hasieran erabat hustu zituen gangak.
Tuberkuluen salmenta ekonomia hiri handietatik urrun egoteak oztopatu zuen. Errusiako bi hiriburuetara 500 kilometro inguru daude, Tverera 255 kilometrora, baina ezin da uzta eskualdean saldu. Zati nagusia, %70 inguru, Krasnodar Lurraldera joan zen, gainerakoa Moskura, San Petersburgo, Murmansk, Petrozavodsk.
Iaz arte, baserritarrak bertako haurtzaindegi eta bigarren hezkuntzako ikastetxeei patata ematen zien. Baina arau berrien arabera, hezkuntza-erakundeetara bidalketak nekazaritzako produktuak garraiatzeko pasaportea duten ibilgailu espezializatuetan soilik egin daitezke. Baserritarrak helburu horietarako egokitutako GAZelle arrunt bat eta UAZ zahar bat zituen, beraz, banaketa kanal hori galdu egin dela dirudi.
Sergey Yershovek bere lankide askoren iritzi komuna adierazi zuen industriari zuzendutako estatu laguntzari buruz. Programa errentagarriak daude, hazien materiala erosteko kostuaren ordaina ematen dutenak barne. Arazoa da patata ekoizleen guztizko kostuen aurrean ematen diren diru-laguntzak merkeak direla. Urtez urte gero eta dokumentu gehiago bildu behar ditugu horiek lortzeko. Tverera, eskualdeko Nekazaritza Ministeriora, etengabeko bidaiak denbora asko behar izaten dute. Baserriak eliteko hazien bolumen txikiak erosten baditu, ahalegin horiek guztiek ez dute zentzurik. Gainera, laguntza eskuragarri dagoen patata barietateak ez dira beti egokiak eskualdean landatzeko.
INDARRA EGONKORTASUNEAN
Duet LLC-en, lehen patata uzta 2000. urtean bildu zen 60 hektareako azaleran, eta gaur egun tuberkuluak landatzen dira dagoeneko berrehun hektareatan. Artem eta Dmitry Gusev anaiek eskualdeko Kesovogorsky barrutian kudeatzen dute enpresa.
Baserriko zelaietan Koroleva Anna, Red Lady, Aluet barietateak daude eta "elite" kategoriako hazi materiala urtero Europatik entregatzen da baserrira. Dmitry Gusev-ek, Duet LLC-ko zuzendari exekutiboak, adierazi du Tverko patata-ekoizleak atzerrian hazten diren patatak hazten ohituta daudela. Agian errusiar hazleek ordezko aukera interesgarriak dituzte, baina inork ez ditu eskaintzen, ez ditu aktiboki sustatzen merkatuan.
Nekazariaren esanetan, etxeko barietateak lantzen saiatu behar da haien abantailak ebaluatzeko. Baina horrelako esperimentuak merkeagoak dira nekazaritza ustiategi handientzat. Tamaina ertaineko ustiategiek irabazi egonkorra lortzera bideratu behar dute. Hori dela eta, patatak ekoizteko aukeratzen dira, kontsumitzaileek dagoeneko maite dituztenak eta ondo erosten dituztenak.
Dmitry Gusevek iragan denboraldia normaltzat jo zuen, noski, aurreko urtean baino prezio baxuagoetara egokituta. Enpresak laborantza osoa saltzea lortu zuen, saltzaileekin lan eginez, tuberkuluak garbitzera bidaltzen dituztenekin barne. Patata zurien salmenta prezioa ez zen kilogramo bakoitzeko 20 errublotik behera jaitsi. Baina gorria, normalean propietate erabilgarri osagarriez hornitua, 25 errublotan saltzen zen.
Ekintzaileak azaldu duenez, urte hauetan ohiko bezeroen zirkulua sortu da, Tver patatak handiak eta kalitatezkoak izatera ohituta daudenak. Produktua eskaera bihurtu da herrialdeko hainbat tokitan, eta bereziki Errusiako megahirietan daude bere miresle asko. Horri esker, fabrikatzaileak industriarentzat urte zailetan ere bizirauteko aukera ematen du.
Estatuaren laguntza eskatzen da etorkizunean nekazarien konfiantza gehitzeko. Gastu handienetako bat nekazaritza ekipamendua da, eta normalean erosten duten ustiategiek eskualdeetako funtsetatik kostuen zati bat berreskuratzea espero dute. Baina Dmitry Gusevek bere esperientziatik ikasi zuen zein desatsegina den zure enpresak aurrekontuan nahikoa diru ez zuela jakitea. Estatuaren laguntzaren alorreko politika hori ezin da eraginkorra deitu.
PROFESIONALTASUNA DA ARRAKASTAREN GILTZA
Nekazariekin ohi denez, tveryakovek ez du aurreikuspenik ematen denboraldi hasieran. Baina etorkizunari lasai begiratzen diote, esan liteke, neurrizko baikortasunez.
Sergey Ershov asko naturaren araberakoa izango dela uste du, ia beti bere egokitzapenak egiten dituena. Eskualdeko azken bi udak lehorrak izan ziren, baina hemengo lurzoruak hasieran urez beteta daude gehienbat, eta ez zen galera larririk izan. Udazkenean, aitzitik, ez zen prezipitaziorik falta izan, eta horrek uzta prozesua oztopatzen zuen. Nekazariaren esanetan, 2023an gutxienez hainbat ekoizle handi benetan “lehorrak” edo gainezka egiten badira, patataren kostuaren igoera ziurtatuta dago.
Dmitri Gusev espero du duela urtebete bezalako merkatuan dauden jokalari berririk ez agertzea. Eta irabazi errazak lortzeko patata hazten hasi zirenak lehengo negoziora itzuliko dira. Pertsona hauek ez zituzten beren erabakien ondorioak kalkulatu, ez zuten pentsatu zerk eragin zezakeen prezioen kolapsoa laborantza berri baten herrialde osoan.
Datorren urtean edozein dela ere, Vasily Volkov ziur dago esperientziadun patata ekoizleek ez dutela zailtasunik apurtuko. 2022a zaila izan dadila, eta plan batzuk bertan behera utzi behar izan zituzten. Tveryaki ez zen gorriz geratu eta denboraldi berria guztiz prestatzeko gai izan zen. Behar genuen guztia erosi genuen: haziak, ongarriak, fitosanitarioak, gasolioa.
Andrei Fedotov aurtengo urtea aurrekoa baino «gogorragoa» izan daitekeela iradoki du. Ekonomia globalak ekaitzen jarraitzen du, arazoak pilatu ohi dira eta patata ekoizleen baliabideak agortzen dira. Baina ekintzaileak beste zerbaiti erreparatzen dio. Tver eskualdean, patata duinak hazten, kalitate handiko hazi-materiala erabiltzen eta laboreen etekina etengabe handitzen ikasi dute. Ekoizpen maila altuari esker, bertako nekazariak ez ziren gogorekiko harrapatzen. Eta haien profesionaltasuna izango da nekazaritza denboraldi arrakastatsuaren bermerik onena.