WPC-ren (World Potato Congress) material esklusiboak argitaratzen jarraitzen dugu Afrikan hazi-patata ekoizteko kate eraginkor baten antolaketari buruz.
Ekitaldi hau maiatzaren 31tik ekainaren 3ra izango da Dublinen, Irlandan. Ekitaldiak profesionalak bilduko ditu, besteak beste, patata ekoizleak, handizkariak, ontziratzaileak, inportatzaileak eta esportatzaileak, hala nola hazitako patataren eta kontsumitzaileen.
Aste honetan Etiopian ustiategien kudeaketari, ekoizpen jasangarriari eta patata biltegiratzeari buruz hitz egingo dugu.
3. Etiopian ustiategien kudeaketa eta laborantza-praktikak. Etiopiako nekazariek kalitatezko patata ekoizteko duten gaitasunak hobetzearen garrantzia.
Gutak laboreen txanda praktikatzen du bere baserrian, beste batzuei lurrak alokatuz. Gomendatutako distantzia erabiltzen du eta gomendatutako ongarri-tasak aplikatzen ditu. Bere landaketak aldizka gainbegiratzen ditu berak eta patataren laborantzari buruzko ezagutza nahikoa duten beste batzuek. Baserria kudeatzeko trebetasun eta laborantza metodo onei esker, 40 t/ha arteko etekina lortzen du 120 egunetan.
Euri-sasoi nagusian, tizna berantiarra bihurtzen da bere arazo nagusia, nahiz eta bi barietate (Gudene eta Belete) gaixotasun arriskutsu honen aurrean zertxobait erresistenteak izan. Ridomil Gold fungizida sistemikoa erabiltzen du tizna berantiarra kontrolatzeko (adituen arabera, behar baino gehiago ihinztatzen du, eta fungizida sistemikoa etengabe aplikatzeak metalaxilarekiko erresistentzia ekar dezake).
Baserritarra birziklatze ikastaro bat egiteko prest dago ihinztadura maiztasuna murrizteko eta produktu kimikoak txandakatzeko. Berritasun guztiari irekita dago eta gobernuak eta CIP (Patata Nazioarteko Zentroa) emandako prestakuntza eskertzen du.
4. Patataren ekoizpen eta biltegiratze iraunkorra
Gutak urtean bi patata uzta ekoizten ditu. Etiopiak 2 euri-urtaro izan ohi ditu: laburra (otsailetik maiatzera) eta luzea (ekainetik irailera) ureztatu gabeko nekazaritzan.
Horri esker, patata freskoa izaten du urte gehienean. Bere hazietako patataren argi zabala biltegiratzeko (DLS) denda ugari ditu, saldu edo landatu arte. Errendimendu bikainarekin eta kalitate onarekin, diru-sarrera bikainak ditu bermatuta.
Gutak hazi-patatak 30/100 kg inguru saltzen ditu eta 17/100 kg-ren truke. Horrez gain, bere etengabeko prestakuntzak eta ondo finkatutako hazi-sistemak etekin handiak lortzen ditu, bere patata-ekoizpena iraunkorra eginez. Gutak dio bere bizitza oso lotuta dagoela patatarekin, eta 100 kg patataren prezioa AEBetako dolar 1etik behera jaisten bada ere, ez du patata ekoizpena geldituko.