Alexey Krasilnikov, zuzendari exekutiboa Patata Batasuna
Aurten ereiteko kanpaina baldintza berezietan burutzen da, baina patataren industriak espero du udaberri honek ekarri dituen arazo guztiak iragan urrunean iraungo duela uzta hasieran, eta uzta horretan inbertitutako ahalegin eta baliabide guztiak konpentsatuko ditu.
Laborantza zaharreko patata eta ekoizpen goiztiarraren entrega
Estatuko Estatistika Zerbitzu Federalaren arabera, apirilaren 1ean, Errusiako nekazaritza enpresa handien biltegietan laborantza zaharreko patataren stocken bolumena iaz baino% 9 handiagoa zen data berean. Egia esan, zifra horrek ez zuen egoera nahiko ondo islatzen: egia esan, ordurako Errusiako kalitate handiko patataren baliabideak agortu ziren jada.
Egoera hori dela eta, esan dezakegu merkatuan kalitate handiko patata eskasia neguaren amaieran sumatu zela jada. Martxoaren erdialdean, herrialdeko biztanleek elikagaiak hornitzen hasi zirenean, patatekiko interesa ere handitu zen, aurrekari horretan prezioen jaitsiera egon zen (20 errublo / kg arte), eta gainerako bolumen guztiak denbora gutxian saldu ziren. Laborantza puntu horretan mantentzea lortu zuten ekoizleek etekin ona lortu zuten.
Gaur egun, merkatuan patataren prezioa 10 eta 18 errublo / kg bitartekoa da. Aldi berean, zenbait eskualdek (bereziki Moskuko eskualdea, Tatarstan Errepublika) ohartarazten dute aurtengo maiatzaren erdialdera patataren kostua iaz baino% 20 handiagoa dela: produktuak 15-16 errublo / kg prezioan saltzen dira batez besteko kalitate askorengatik. Kalitate eskaseko produktuak saltzen dira nonahi 7 errublo / kg prezioan.
Ohar dugu, gainera, neguaren erdialdetik gutxi gorabehera, Errusiako dendetako apaletan etxeko patatak inportatutakoekin lehiatu direla: Aduana Zerbitzu Federalaren arabera, urtarrilean Egiptoko 300 tona patata (dirudienez, probako lote bat) Errusiara iritsi ziren, otsailean - 6 mila tona baino gehiago. Merkataritzako operadoreen arabera, Egiptoko patatak sareen bidez saldu ziren, 35 eta 45 errublo arteko prezioetan (erosketa-prezioa - 42 zentimo / kg) eta, errubloaren desvalorizazioa ikusita, ez zuen etekin handirik ekarri merkataritza-erakundeentzat. Badira zenbait produktu loteak ere bota behar zirela.
Egiptoarrez gain, gaur egun etxeko merkatuan Israel, Azerbaijan, Turkia patata goiztiarra dago. Seguruenik, produktu horiek laster egingo dute ospea bezeroen artean, uzta zaharreko kalitate handiko patatak ez izateagatik. Baina horren prezioak iazko mailan daude oraindik.
Halaber, Errusiako hegoaldeko eskualdeetatik (Krasnodar Lurraldea, Astrakhan eta Rostov eskualdeak) patata berrien entregak hasiko dira. Hozketak bi aste inguru atzeratu zituen uzta epea, baina maiatzaren 20rako egoera hobetzen hasi zen.
Interesgarria da patata goiztiarraren ekoizpena joera bihurtzen ari dela Errusiako erdialdeko eskualdeetarako (adibidez, Moskuko eskualdearentzat): laborariek patatak film edo beste estalki baten azpian landatzen dituzte patatak. Emaitza Krasnodar Lurraldean baino beranduago lor daiteke, baina ohi baino lehenago erdiko bandarako.
Hazitako patata
Aurten Europatik Errusiara hazitako patata hornitzaileek zailtasun handiak izan behar zituzten, aldizkariaren azken zenbakian idatzi genuen. Horretarako arrazoi ugari daude, besteak beste, Errusiako aldean araututako produktuak kontrolatzeko arauetan egin ziren aldaketak (Rosselkhoznadzorren 128 zk. Dekretua), Europako agiri arautzaileak eguneratzea eta faktore sorta osoa.
Azkar lortu zen Finlandiako eta Alemaniako patata haziaren hornidurarekin lotutako arazoak konpontzea. Rosselkhoznadzorreko ordezkariek herrialde horietara bidaiatzeko, laginketak egiteko eta beharrezko laborategiko probak egiteko aukera izan zuten. Eta orduan mugak ixten hasi ziren koronavirusaren ondorioz.
Egoera ikusita, Rosselkhoznadzorrek adostu zuen landaketa materialaren inportazioa sinplifikatzea (guneko ikuskapenak bertan behera utzita). Horri esker, Frantzia eta Herbehereetako hazien kontsignak "korridore berdea" igaro ziren, eta errusiar erosleentzako eskatutako patata gehienak gure herrialdean sartu ziren.
Goizegi da landaketa kanpaina amaitu baino lehen bidalketak laburbiltzeko, baina gaur egun sasoian Europatik hazien inportazio bolumena iazko zifrak ez dutela zehazki gaindituko (2019an 9 mila tona hazi patata inportatu ziren Errusiara), baizik. Guztira, maila horren azpitik egongo da - 8 mila tona inguru.
Eremu honen garapen positiboei buruz hitz batzuk esan nahi ditut, oso garrantzitsuak baitira etxeko enpresa asko garatzeko: 2020ko maiatzean, Txina eta Indiako minikubera asko (0,5 milioi pieza inguru) iritsi ziren Errusiatik. Material gehiena prozesatzeko barietateak dira (bezeroak - LEM Weston Belaya Dacha LLC eta beste proiektu handiak), baina mahai barietateak ere badaude.
Lurreratze kanpaina
Errusiako Federazioaren Nekazaritza Ministerioak jakinarazi duenez, aurten 309 mila hektarea bideratuko dira patata industrian, iaz baino 4 mila hektarea handiagoa.
Eskualde batzuek azalera handitzen ari dira, beste batzuk gutxitzen ari dira, baina ez dugu aldaketa handirik ikusten liderren zerrendako partaideak laborantza eskalari dagokionez ordezkatzeko. Posible da noranzko anitzeko joera bat industrian bere osotasunean: paraleloan, patata azpian dagoen azalera murriztu egiten da ustiategi txikietan (laborantzaren errentagarritasun txikiarekin pozik ez dagoena) eta handien handitzea.
Maiatzaren 20ra arte, landaketa 192,9 mila ha-ko azalera zegoen (proiektatutako eremuaren% 62,5).
Bryansk eskualdeko nekazariek arrakastaz funtzionatzen dute (landaketa maiatzaren 15era arte% 86koa da), Ural eta Siberiako patata hazleek eguraldi baldintzak eta lan erritmo bizkorraren berri ematen dute. Aldi berean, Nizhny Novgorod eta Moskuko eskualdeetan egoera nahiko korapilatsua izaten jarraitzen du (bai han eta bai maiatzaren 15era arte, aurreikusitako eremuen herenean bakarrik landatu zuten patata landatzea), euria eta eguraldi hotzak irauten duen bitartean.
Gainera, aurten Errusia Erdialdeko eta Volga eskualdeko eskualde askok (goian aipatutakoak) kezka egiten dute erdialdean eta arabil baxuko horizonteetan. Lehorteak, udazken lehorraren eta elurrik gabeko neguen ondorioz, etorkizuneko laborantza bolumenean eragin dezake.
Krisiaren udaberria
Gure iritziz, pandemia eta, bereziki, berrogeiak ezartzeak ez dute oraindik eragin handirik izan patata enpresetan. Arazo logistikoak eskualde batzuetan nabaritu ziren, baina azkenean irtenbidea aurkitu zuten. Nabarmenago, errubloaren desbalorizazioak nekazaritzako ekoizleek jo zuten. Truke-tasaren hazkundea hornikuntzen prezioen igoera espero zen.
Industria osoari buruz hitz egiten badugu, ezin da noski prozesadoreentzako arazo larriak nabaritu. HoReCa sektorera zuzendutako bereizitako enpresek produkzioa etetea lortu zuten. Hala ere, egoera hau aldi baterako bezala baloratzen dugu. Prozesazioa garatuko da, proiektu berriak abian jartzeko prestatzen ari dira. Informazioa dago Astrakhango ustiategietako zati garrantzitsuek patatak hazteko kontratuak sinatu dituztela janari azkarreko jatetxeetarako. Patata ekoizle handi asko ekoizten hastea pentsatzen ari dira (izan dadila gehienetan patata zuritu eta hutsei dagokiena). Prozesua azkarrago joan liteke Errusia prozesatzeko lantegien eraikuntza suspertzen duen programa berezi bat izanez gero, baina orain arte ez da hala izan.
Gainera, gero eta konplexuagoa da patata hazteko estatuaren laguntzaren gaia. Dakizuenez, orain bi laguntza mota daude: harremanik ez dutenak eta bizigarri. Gainera, Errusiako Federazioaren Nekazaritza Ministerioak lehenengoaren bolumena murriztea eta bigarrena handitzea aurreikusten du hiru urtetan. Baina labore ekoizpenean lehentasunezko eremuen zerrendan (eskualdeek beren kabuz zehazten dute eta laguntza suspertzailea bideratuko dute), ez dago "patata hazten" elementurik, ez dago "landare landaketetarako gune irekiak". Gure adituek beldur dira etorkizunean patatak kategoria honetan sailkatzen ez izateak ekar dezakeela eta, ondorioz, patata hazleek diru-laguntza kopuru handia galduko dutela. Patata Batasunak jadanik Nekazaritza Ministerioaren arreta erakarri du arazo honi buruz eta gai honi irtenbidea kontrolpean mantentzen ari da.
Industrian kezka biztanleriaren diru sarrerek izan duten gainbeheraren ondorioz ere asko hitz egiten da. Baina litekeena da datozen hilabeteetan ez dela aldaketa nabarmenik izango kontsumoaren egituran. Erosleek ez diete ontziratutako patatei uko egingo. Adituek lehen produktuen eskariaren igoera txiki bat (% 2-3 inguru) aurreikusten dute.
Nahiz eta Errusiako hainbat eskualdeetako agintariek patataren produkzioa herritarren ustiategietan (Kostroma Novgorod, Tver, Kurgan eta beste eskualde batzuk) handitu nahi ez duten. Espero dugu "uzta pertsonalen" bolumenek ez dutela merkatuan eraginik izango.
Erregistro berriak
Berrikuspenaren amaieran, hitz batzuk esan nahi ditut industriako garrantzitsuen azpiprograma ezartzeko "Patata hazkuntza eta hazien ekoizpena Errusiako Federazioan" (horren behin-behineko emaitzak nekazaritzako merkatuak eta nekazaritzako merkatuak garatzeko eta arautzeko programa estatuko 2019ko aurrerapenari eta emaitzari buruzko Memoria Nazionalaren zirriborroan ematen dira). produktuak, lehengaiak eta elikagaiak).
Dokumentuan adierazi bezala, 2019an azpiprogramaren baitan sortutako etxeko lehiaketa barietate berrien kopurua% 500 bete da. Horrek esan nahi du aurreikusitako bi barietateen ordez, hazle errusiarrek berehala sortu zituztela 10 (barietateak Northern Lights, Elena, Gulliver, Samba, Prime, Carmen, Indigo, Triumph, Bear, Kumach). Beste 20 barietate prestatzen ari dira egoera erregistratzeko. Azpiprogramaren barruan, 2035,45 tonako bolumena zuten "elite" kategoriako etxeko hautaketaren patata haziak ere ekoiztu eta saldu ziren, 2019an adierazle hori ez zela batere aurreikusi.
Batetik, Patata Batasunak ezin du maila horretako garaipenekin poztu. Bestalde, asko gustatuko litzaidake aurreko froga argiak ikustea: esate baterako, barietate proben emaitzak, ondorioz, errusiar barietate berriek atzerrikoen gaitasunak gainditzen dituztela ondoriozta dezakegu.