NOVOSIBIRSK ESKUALDEAN PATATA HAZKUNTZAREN GARAPENARI BURUZ
Zergatik dira interesgarriak Novosibirsk hazleek sortutako patata barietateak? Zein zeregin ezartzen dituzte zientzialariek gaur egun? Nola ebaluatzen dituzte beren lanaren aurreikuspenak?
"Potato System" aldizkariak galdera hauek guztiak zuzendu zizkion patatetan aditu ospetsuari, "SB RASeko Zitologia eta Genetikako Institutuko" Ikerketa Zentro Federaleko ikertzaile nagusiari, Nikolai Polukhin Nekazaritza Zientzietako hautagaiari.
1978an Siberiako hazleek barietatea sortu zuten LINA: errendimendu handikoa eta gaixotasunaren erresistentzia orokorrean oraindik paregabea. Barietate honetako hazien materialak asko eskatzen du. Ekialde Urruneko ustiategiek (bereziki, Amur eskualdean) erositako ia "mahatsondoan" dago. Nekazariek diotenez, Linak bakarrik jasan dezake itsas kostako karga: prezipitazio ugari, hezetasun altua etengabea eta, ondorioz, tizka berantiarra.
Bost urte geroago, barietatea agertu zen SAFO... Oso ondo frogatu da lursail pertsonaletan hazitakoan: tuberkulu handiak eta zaporetsuak. Udako bizilagunek gustura hartu zuten.
Baina barietate horiek goiztiarren hasieran daude, eta Siberiako baldintzetan, berriz, eskari handia dute. JNA: uzta uztailaren 20rako osatzen du, bertako klimarako emaitza bikaina da. Novosibirsk hazleen hurrengo lorpena barietatea da Zlatko: denboraldi erdian, zapore bikainarekin (Adretta odoletan dago, eta gustu ezin hobea da hau gustu aldetik). Etekin handia du gainera.
- Nikolai Ivanovitx, benetan patata laborantza garrantzitsua al da Novosibirsk eskualdean?
Patatak garrantzitsuak dira Errusia osorako, "bigarren ogia" deitzen diote ezertarako. Eta Siberiako eta Ekialde Urruneko biztanleentzat, askotan, lehen ogia izaten zen. Eskualde horietako patata kontsumo maila Uralen eta Europako herrialdean baino altuagoa da oraindik.
Ziur nago patata goxoenak Siberian hazten direla, gure eskualdeko klima bere ekoizpenerako egokia delako. Baina produktuaren eskakizunak ere larriagoak dira.
- Hazleek badute zer landu?
Zalantzarik gabe. Eta beti jarri diogu arreta handia norabide horri. Novosibirsk eskualdean patata haztea duela berrogeita hamar urte baino gehiago hasi zen egiten. Lan hau Galina Petrovna Shushakova institutuan hasi zen.
- Baldintza modernoetan dauden nekazari asko denden kateen eskakizunetara egokitzen saiatzen ari dira eta itxura, epe luzerako biltegiratzeko egokitasuna eta ez tuberkuluen gustua dira. Novosibirsk hazleek kontuan hartzen al dute joera hori?
Luzaroan, gure hazkuntzak ez zuen kanpoko irizpideei erreparatu (tuberkuluaren forma, larruazalaren kolorea, begi sakonera), beraz, bertako barietateek ospea txikiagoa zuten atzerriko lehiakide "ederragoen" aurrean.
Orain hazleak Siberiako patataren abantailak gordetzen saiatzen ari dira, abantailen txerriari "merkataritza" apur bat gehituz. Beraz, Sokur eta Adar barietateak tentsio probetan daude. Bai goxoak bai ederrak, itxaropen handiak ditugu haientzat.
Etorkizuneko beste bi barietate prestatzen ari gara 2021ean barietate probetarako transferitzeko: Alka eta 154 hibridoak (oraindik ez dugu izenik asmatu).
- Zein beste parametro bereiziko ditu Siberiako barietate berriak?
Gure barietateak errendimendu handia, zapore bikaina, gaixotasunen aurkako erresistentzia eta epe luzerako biltegiratzeko egokitasuna bereizten dira.
- Konpainiaren txirbilak ekoizteko planta bat eraikitzea aurreikusten da Novosibirsk eskualdean Pepsico... Horrek esan nahi du prozesatzeko barietateak eskatuko direla. Hau ere garrantzitsua al da eskualdean ugaltzeko?
Gure barietate lerroan patata lehorrak eta patata frijituak prozesatzeko egokiak direnak daude: Sappho, Zlatka, Lina. Eta, jakina, ildo horretan lan egiten jarraituko da, nahiz eta kontuan hartu behar den prozesatzeko barietate bat sortzea oso lan zaila dela.
- Landareen Ekoizpen eta Hazkuntza Siberiar Ikerketarako Institutua "Zitologia eta Genetika SB RAS" Ikerketa Zentro Federalaren adarra da. Zerbait aldatu al da ikerketa institutuko hazleen lanetan Ikerketa Zentro Federalean sartu ondoren?
Urte askoan, Ikerketa Institutuko hazkuntza lanak modu tradizionalean burutu ziren, hibridazio espezifiko eta intraespezifikoan oinarrituta. Orain maila altuago batera igaro gara. Zitologia eta Genetikako Institutuko edizio genomikoko laborategiko langileekin batera, markatzaileei zuzendutako hautaketa metodoak erabiltzen ditugu. Metodo horiek aplikatzeak emaitzak ematea izugarri azkartzen du. Uste dut aurten teknologia hau erabiliz sortutako lehen hibridoak probatuko ditugula dagoeneko.
- Landareen Hazkuntza eta Hazkuntza Siberiar Ikerketa Institutua famatua da patata barietateen bilduma oparoagatik. Konta iezaguzu gehiago.
Lagin originalen bilduma zabala izateak bideratutako hazkuntza lanak oso maila altuan egiteko aukera ematen digu. Gure bildumako 338 zenbakiak in vitro laginak, 185 barietate daude, horietatik 95 birgaituta daude. Aukeratzean "basatiak" ere erabiltzen ditugu, eta horietatik 35 lagin ditugu. VIR bildumako 135 lagin ere gordetzen ditugu ("Hazkuntza eta hazien ekoizpena Errusian garatzea" KNTP programaren barruan jasotako laginak).
Gure bildumako baliabideak Siberiako Barruti Federaleko erakunde zientifikoen hazleek (Omsk, Kemerovo, Tomsk, Krasnoyarsk, etab.) Erabili ohi dituzte, inolako formarik behar badute. In vitro, ia edozein eskaera eman dezakegu.
- SibNIIRS hazleek ugalketa handiko patata hazien materiala jasotzen dute. Nola saltzen dira produktu horiek?
Hazia materiala super-superelitera biderkatzen dugu eta produktu horiek hazien ustiategiei soilik saltzen dizkiegu. Novosibirsk eskualdean Agros enpresarekin eta Michurinets SPHko ikerketa eta produkzio dibisioarekin lankidetzan aritzen gara. Halaber, haziak hornitzen dizkiegu Altai Lurraldean eta Primorye-n hazitako enpresei.
Aurten Lina eta Zlatka barietateetako hazi patatak hazten ditugu salgai. Sokur apur bat biderkatzen hasten gara (zonifikatuta egongo dela espero dugu). Gainera, eskualdeko patata ekoizleen eta lorezainen artean eskatutako barietateak biderkatzen ditugu: Rosara, Red Scarlett, Adretta, eta horientzat gure institutua da sortzailea. Kalitate handiko ziurtagiridun materiala soilik saltzen dugu (ziurtagiriak Errusiako Nekazaritza Zentroak jaulkitzen ditu tuberkuluen PCR azterketaren emaitzen arabera). Hau gabe, inon. Ezarpen araudi oso zorrotzak ditugu Siberian.
- Landareen Ekoizpen eta Hazkuntza Siberiarraren Ikerketa Institutua 2017-2025erako Nekazaritza Garatzeko Programa Zientifiko eta Tekniko Federalaren "Patata hazkuntza eta hazien ekoizpena Errusiako Federazioan" azpiprogramako kidea da. Esan iezaguzu zer zeregin dituzten hazleek eta zer garrantzi du institutuak azpiprograma honetan parte hartzeak?
Gure zeregin nagusiak hauek dira: errendimendu handiko barietateak sortzea, ekoizpen eta kontsumo baldintza modernoak betetzen dituzten ezaugarriak dituztenak, bilduma mantentzea eta hautatzea hautatzea. In vitro eta urtean vivo hasierako materiala ekoiztea (minituberak) instalazio aeroponiko eta hidroponikoetan haziak ekoizteko prozesua ziurtatzen duen kopuru batean (2019an - 20 mila pieza; 2020an - 23 mila pieza, 2021ean - 25 mila pieza) super-superelite kategoriako patata hazien ekoizpena bermatzea (2020an - 48 tona, ondorengo urteetan - 50 tona).
Azpiprogramaren ezarpena guretzat oso garrantzitsua dela ohartzen naiz. Parte hartzaile bihurtu ondoren, estatuaren laguntza sendoa jaso genuen. Diru-laguntzaren funtsak materiala eta oinarri teknikoa erabat berritzeko erabili ziren: laborategi bioteknologikoa berreraiki zuten, landare aeroponikoak eta hidroponikoak instalatu zituzten minituberrak ekoizteko, ebakitzaileak, ohe-moldagailuak, landareak eta konbinagailua erosi zituzten. Trasteleku moderno baten eraikuntza amaitzen ari gara. Patata hazkuntza SibNIIRS-en gaur egun maila modernoan egiten da, eta gure zientzialariek sentsazio sendoa dute patatak oraindik ere estimu handia dutela gure herrialdean.
LINA
Hasierako maila ertaina. Etekin merkatua 213-496 c / ha. Tuberkulua obalatua da. Begiak gutxi dira, ertain-sakonak. Mamia zuria da. Merkaturatu daitekeen tuberkuluaren masa 105-250 g da. Azala leuna da, horia. Almidoiaren edukia% 11,2-18,5.
Patata karramarroen eta phytophthora gailurretan eta tuberkuluetan erresistentea. Urrezko patataren nematodoak jasan dezake.
Tuberkuluak patata lehorrak eta patata frijituak ekoizteko egokiak dira.
SAFO
Hasierako maila ertaina. Etekin merkatua 183-395 c / ha. Tuberkulua obalatua da begi txikiekin. Azala beixa argia da. Mamia krematsua da. Merkaturatu daitekeen tuberkuluaren masa 111-232 g da. Almidoiaren edukia% 12,7-16,7 da.
Patata minbizia, urrezko patata kistaren nematodoaren, zimur eta bandako mosaikoaren, hostoen birusaren birusaren eragileari aurre egiten dio. Tuberkuluak patata lehorrak eta patata frijituak ekoizteko egokiak dira.
Zlatka barietatea Sokur barietatea
Zlatko
Denboraldi ertaineko barietatea. Etekin merkatua 162-406 c / ha.
Tuberkulua batez besteko begi sakonerarekin biribilduta dago. Azala horia da. Mamia hori argia da. Merkaturatu daitekeen tuberkuluaren masa 109-160 g da. Almidoiaren edukia% 15,7-18,0 da.
Patata minbiziaren, mosaiko zimurtuaren eta hostoen birusaren aurkako erresistentzia. Gailurrekiko sentikortasun handikoa eta tuberkuluetako berotasunaren aurkako erresistentzia neurrikoa. Nematodo batek eraginda.
Tuberkuluak patata lehorrak eta patata frijituak ekoizteko egokiak dira.
SOKUR
Hasierako maila ertaina. Estatuaren barietate probak egiten ari da.
Tuberkuluak forma obalatua du, azaleko begiekin. Azala gorria da. Mamia horia da.
Almidoi-eduki handia du eta gaixotasun birikoen aurrean erresistentea da.
JNA
Helduen barietate goiztiarra. Etekin merkatua 196-360 c / ha.
Tuberkulua begi txikiekin biribildua da. Azala beixa argia da. Mamia hori argia da. Merkaturatutako tuberkuluen pisua 110-200 g.
14,3-15,1% almidoien edukia.
Patata minbizia, urrezko patata kistaren nematodoaren, zimur eta bandako mosaikoaren, hostoen birusaren birusaren eragileari aurre egiten dio.