HURRENGO NEKAZARITZA BUKATU DA, NAHIKO ZAILA IZAN ZEN ETXEKO NEKAZARITZARENTZAT. HERRIKO ESKUALDE DESBERDINETAKO PATATA LABORTZAILEEK BERE AURRETIKO EMAITZAK KONTATU DITUGU GURE INKESTA TRADIZIONALEAN.
Danil Gusev, KFH Gusev D.S., Tambov eskualdea
90 ha patata azpian
- Urriaren erdialdera, patataren ehuneko 10 inguru baserrian biltzen zen baldintza gogorrenetan. Egunero eurite handiak etortzen dira, beraz, ezinezkoa da erabateko garbiketa bat hastea. Ez dago baliabide teknikorik salbatzen, traktoreak eta autoak soroan hondoratzen dira. Lehenik eta behin, muinoetan dauden eremuetan zulatzen dugu.
Udan, aitzitik, lehorte eta bero gogorrak nabaritu ziren eskualdean. Airearen tenperatura 2021ean bezainbeste igo ez bazen ere, eguraldiak negatiboki eragin zuen laborearen hazkundean eta garapenean. Hala ere, aldez aurretik esan dezaket etekina handiagoa izango dela aurreko denboraldiarekin alderatuta. Hori bai tamainan bai kalitatean ikusten da, baita tuberkulu gutxiago lortzen genuen tokietan ere.
Batez ere ezagutzen ditudan nekazariengandik ezagutzen ditut patataren prezioak. Gaurko beheko muga 16 errublo da, goiko muga 21 errublo kilogramo bakoitzeko. Baina kontuan izan Tambov patatak beste eskualdeetako produktuak baino garestiagoak izan direla beti.
Ez dut uste prezioa igo arte itxaroteak merezi duenik, eta patatak saldu behar dituzu oraintxe bertan. ezezagunaetorkizun hurbilean merkatuan gertatuko dena, eta 21 ERRUBLUA - prezio arrunta kostu prezioan barruan produktu kilogramo 12-13 errublo. Kontuan hartuta inflazioa eta laster-markak jarri beharra ekonomiaren garapenerako funtsak onargarriak dira. |
Urtero, gure patatak soltean eramaten dira sorotik biltegira, eta han mekanikoki sailkatu, poltsetan ontziratu eta soltean saltzen dira.
Ezin da txikizkako kateekin lankidetzarik ezarri, tuberkuluak bidaltzeko garraio propiorik ez dagoelako. Zailtasunak sortzen dira merkatarien baldintzak betetzean, adibidez, garbitutako patata hornitzearekin, beraz, bitartekarien zerbitzuetara jo behar duzu. Ez dago arazo hauek konpontzeko behar adina funts, baina guk geure buruari halako helburuak jarri dizkiogu.
Ekonomiaren ekoizpena Errusia, Ipar Kaukaso, Erdialdeko Lurraren Eskualde Beltza, Mosku eta San Petersburgoko hegoaldeko eskualdeetako merkatuetara doa gehienbat. Aspaldi daramagu patatak landatzen eta kontsumitzaile zorrotzenek eskatzen duten kalitate goreneko tuberkuluak nola ekoizten ikasi dugu.
Patataren azalera 110 hektareara handitzeko asmoa dago. Nekazaritza lur zabalak izanda, ordaindu dezakegu, baina orain arte ez dago oinarri material eta tekniko nahikorik. Aurtengo uzta bildu gabe, zaila da hurrengo denboraldia nola hasiko den aurreikustea. Nolanahi ere, ez dugu produkzio bolumena murrizten.
Duela gutxi arte, elitearen inportatutako haziak erosi eta gure soroetan hedatzen genituen. Aukeratutako barietateen artean Red Lady, Lilly, Gala, Colomba, Madeira eta Bernina daude. Europatik hazi-materiala bidaltzean zailtasunak hasten badira, urtebete edo bi iraungo dugu gure baliabideen kontura. Denbora horretan, munduko egoera egonkortzea espero dut.
Victor Chudanov, LLC "Errusiar barazkiak" Altaitarra end
600 ha patata azpian
“Gure baserriko uzta lanen emaitzen arabera, aurtengoak 2021ekoa baino etekin hobea izan du. Eta pozik gaude emaitzekin.
Denboraldi osoan zehar, eguraldiak gure indarrak probatzen zituela zirudien. Udaberriaren hasieran, noski, poztu egin ziren Altai baserritarrak. Baina udan, gure klimaren ezaugarriak, hala nola, tenperatura gorabehera handiak, 42 gradu arteko bero anormala, txingorra eta haize zakarra agertu ziren. Eta dagoeneko uztaren garaian, irailaren amaieran, izozteak jo zituzten.
Kasu guztietan, hau tentsio larria da kulturarentzat. Baina, eguraldiaren anomaliak egon arren, agronomia zerbitzuaren jardun eskudunek uzta ona lortzea ahalbidetu zuten.
Sare kalitateko patata kilogramo baten truke, gaur egun eskualdean 15-16 errublo ematen dituzte batez beste. Etorkizunean prezioak nola jokatuko duen, uzta-lanak amaitu ondoren argi geratuko da. Baina, oro har, une honetan urtaroen igoera dago.
Soroetako gure produktuak berehala biltegiratzera bidaltzen dira eta lehen prozesaketa jasaten dute. Patatak sailkatu, garbitu, ontziratu eta ontziratzeko ekipamenduak Errusiako merkatari eta prozesadoreekin zuzenean lan egiteko aukera ematen digu.
Azken urteotan, baserriak, elikagaiez gain, prozesatzeko patata hazten du. Hornitzeko kontratua txipak ekoizten dituen enpresa handi batekin egiten da. Aurten lankidetzan ditugun baldintzak nahiko onargarriak iruditzen zaizkit.
Urtero patatak landatzen ditugu 600 hektarea inguruko azaleran, eta datorren denboraldia ez da salbuespena izango. Gala, Red Scarlett, Memphis, Riviera eta beste barietateetako eliteko hazien materiala erosten dugu Siberiako eta Errusiako erdialdeko hazi-ustiategietan. Elitearen lehen ugalketa lortzen dugu eta bertatik hazten ditugu patatak.
Tatyana Kayukova, Oven LLC, Perm Lurraldea
900 ha patata azpian
- Dagoeneko amaitu da baserriko patata bilketa. Egia esanda, etsita gaude denboraldi honetako emaitzekin. Laborearen etekina ez zen hektareako 180 zentimotik gorakoa izan. Patatak txikiak izan ziren eta merkaturatzeko maila ehuneko 20tik 30era bitartekoa da. Inbertitutako funtsak eta langileen ahaleginak ez ziren justifikatu, eguraldi-baldintzek gure ahalegin guztiak baliogabetu zituzten.
Maiatza eta ekaina euritsuak eta hotzak izan ziren, tuberkuluak sortzeko aldekoak. Haien kopurua zuhaixka bakoitzeko 30era iritsi zen, eta horri esker uzta bikaina espero genuen. Hala ere, uztaila eta abuztua, kulturarako hilabete larrienak, prezipitaziorik gabe igaro ziren. Lehorteak eragin etsigarria izan zuen patatetan, tuberkuluen garapena gelditu zen.
Uzta garaian, gainera, lehorra zegoen, beraz, lan guztiak oso azkar egin genituen, bi asteren buruan. Baina jasotako produktuen kalitatea ez da pozik.
Perm Lurraldean, patata txikien erosteko prezioa 6-7 errublo kilogramo bakoitzeko da, patata handientzat - 16-17 errublo. Zoritxarrez, eskariak baxua izaten jarraitzen du momentuz. Kalibre ertain eta handiko patatak gehiago eskatzen ditu, eta tuberkulu txikien erosle potentzialak dagoeneko prezio baxua jaisten saiatzen ari dira.
Normalean, baserriak uztaila zuzenean saltzen du sorotik uztaila amaieran edo abuztuaren hasieran. Baina aurten, lehen patata goiztiarrak abuztuaren 26rako bakarrik heldu ziren, eta hilaren amaierarako 200 tona baino ez ziren saldu. Eta gaur arte, 1,6 mila tona saldu dira.
Denboraldi berrian mahaiko patatak landatuko ditugu eremu berean, barietate nagusia mantenduz - Gala. Baina ustiategiko zuzendaritzak gero erabakiko du hazi-materiala erostea, merkatuko eskaintzak eta gure gaitasunen arabera.
Vladimir Kravtsun, Stanitsa LLC, Stavropol Lurraldea
150 ha patata azpian
- Urriaren erdialdera, uzta-bilketa sasoi betean dago, bolumen osoaren ehuneko 40 inguru zulatu da dagoeneko. Datuak iaz baino handiagoak dira, eta eguraldiak laguntzen badu, uzta ona lortzeko aukera erreala dago.
Aurten prezipitazioak ohiz kanpokoak izan dira. Uda osoan euria egin zuen, eta udazkenaren etorrerarekin ez zen gelditu. Hori dela eta, etxeko garbiketa atzeratu egiten da. Hiru egunez patatak zulatzen ditugu, gero astebetez geldirik egoten gara, gero sorora bueltatzen gara hainbat egunez eta berriro lana gelditzen dugu.
Eskualdeko erosketa prezioak 20 eta 24 errublo bitartekoak dira kilogramo bakoitzeko, dena patata frakzioaren araberakoa da. Ez dago salmenta arazorik, gure produktuak azkar irteten dira. Saltzaileek zuzenean hartzen dute biltegitik, eta patatak Stavropol Lurralde osoan zehar garraiatzen dira, Kabardino-Balkariara eta Krasnodar Lurraldera bidaltzen dira.
Normalean uzta berehala saltzen saiatzen gara, beti ere prezioa egokitzen zaigun unean bezala. Ez dut ikusten errentagarriagoa den baten zain egoteko arrazoirik, ez baitakigu abenduan edo martxoan merkatuaren egoera nolakoa izango den. Horrez gain, ez dugu bolumen handiak gordetzeko, eta prozesu honekin lotutako galerak saihestu nahi ditugu. Baina uzta saltzeko denborarik ez badugu, prezioak eusten ari diren bitartean, ekoizpenaren zati bat negurako utziko dugu.
Datorren denboraldian, aurreko urteetan bezala, 150 eta 200 hektarea arteko azalera bat patatentzako esleitzea aurreikusten dugu. Baserriak atzerriko hautapen barietateak nahiago ditu. Lehenik eta behin, Bellarosa, Desiree, Vega, Picasso, Arizona, Colomba eta kontsumitzaileen artean eskatzen diren beste batzuk dira.
Seguruenik, 2023ko urtarrilean-otsailean hazien materiala erosten arituko gara. Espero dut Europatik datorren hornikuntzarekin arazorik ez izatea.