Alexey Krasilnikov, Patata Batasuneko zuzendari exekutiboa
Uzta gordina, etekina eta merkaturagarritasuna
Errusiako Federazioko Nekazaritza Ministerioaren arabera, 13ko azaroaren 2020rako, nekazaritza-enpresetako eta nekazari (baserriko) ustiategietako patatak 268,2 mila hektarea edo ereindako azaleraren% 95,5eko eremutik biltzen ziren, 6,6 milioi tona atera ziren 244ko errendimenduarekin. c / ha. Herrialdean uztearen azken emaitzak ez dira oraindik laburtu, baina uste dut uzta bolumena nekez gaindituko duela 7 milioi tona, iaz 7,6 milioi tona.
Emaitza naturala da, izan ere, denboraldi honetako landaketa-eremua 20 mila hektarea murriztu da, eta eskualde gehienetan etekinen adierazleak gutxitu egin dira hazkunde garaian eguraldi baldintza zailak direla eta.
Aldi berean, nahiko zaila da hitz egitea zein lurralde zehatzetan eragin zuten bereziki eta zein kataklismotan, eskualde bereko puntu desberdinetan (adibidez, Krasnoyarsk Lurraldean edo Moskuko Eskualdean), funtsean norabide anitzeko eguraldi baldintzak behatu ahal izan baitira denboraldian zehar.
Gogoratu uda honetan Uralen eta Mendebaldeko Siberian lehorte larria izan zela, zenbait eskualdek larrialdi erregimena ezarri zela iragarri zutela zenbait eremutan, baina uztaren emaitzak batu ondoren, amaierako denboraldia ona zela baloratu zuten: eskualdeko zenbait baserritan dagoen eskasia agerikoa besteen arrakastarekin konpentsatu zen.
Lortutako laborantzaren kalitatea, hazkunde garaiko zerrendatutako arazoak kontuan hartuta, oro har asebetetzat har daiteke. Uste dut uztutako patatak normalean bizirik iraungo duela biltegiratze garaian.
Udazkenaren hasieran nekazarien artean kezkak piztu zituzten faktoreak ikusi ziren: adibidez, Errusia Erdialdeko eta Volga eskualdeko hainbat ekoizlek denboraldi honetan, denboraldi erdian eta berandu egindako patata barietateek ezin zutela azal bat luzaroan eratu adierazi zuten, horregatik uzta garaia mugitu behar izan zuten.
Bereizita, 2020an patata laborantzaren merkaturagarritasuna ikustea komeni da. Aurten herrialdeko nekazaritza enpresek eguraldi gertakari desberdinen ondorioekin borrokatu arren, lanaren emaitza antzekoa izan zen, gutxienez gauza batean: patatak ohi baino txikiagoak ziren (laborantzaren zati handi bat - tuberkuluak 55 mm baino gutxiago). diametroa). Hori zela eta, kontratuen bidez txikizkako kateei produktuak hornitzen zizkieten nekazaritza-enpresek kontratuak bertan behera uzteko eta isunak ordaintzeko mehatxuak zituzten eta patata eskasia zuten kateak, merkatuan ohiko parametroak zituen produktuak besterik ez baitzeuden. Patata Batasunak egoera arintzea lortu zuen eta, negoziazioetan zehar, akordio bat lortu zuen txikizkako kateekin produktuak hautatzeko irizpideak berrikusteko: kalibrazioaren eskakizunak murriztu ziren (eskualde desberdinetarako, beren mugak ezarri ziren, "lurrean" zegoen egoeraren arabera). Berriki, Sergei Belyakovek, Txikizkako Enpresen Elkarteko (AKORT) Presidiumeko presidenteak, adierazi zuen istorio hau adibide argitzat har daitekeela kateak eta ekoizleak, besteak beste, Patata Batasunaren laguntzarekin, konpromisoa hartu eta elkarrekiko onuragarriak diren irtenbideak aurkitzeko.
Goranzko mugimendua
Uzta bolumenen beherakadak, orokorrean, merkatuko prezioak handitzea dakar. Ez da harritzekoa unean uneko denboraldian patatak konfiantza balioa gehitzea aste berri bakoitzarekin. Une honetan, herrialdeko eskualde guztietan, batez ere iaz baino mahai-patataren prezioak% 50-60 altuagoak dira.
Eskualde | Batez besteko prezioa | Urteko hazkundea,% |
---|---|---|
Belgorod | 15 | 66.67 |
Bryansk | 16 | 100 |
Volgograd | 15 | 50 |
Voronezh | 16 | 77.78 |
Krasnodar eskualdean | 15 | 50 |
Leningrad | 16 | 60 |
Mosku | 16 | 60 |
Novosibirsk | 15 | 50 |
Tatarstan Errepublika | 15 | 50 |
Rostov | 15 | 50 |
Samara | 15 | 66.67 |
Saratov | 15 | 50 |
Stavropol eskualdean | 15 | 66.67 |
Tula | 15 | 50 |
Tyumen | 16 | 77.78 |
Prezioen igoerak baieztatzen du merkatuan zenbait produktu eskasia daudela (bai merkaturatzeko patatak, bai prozesatzeko barietateak). Horretan ezer kritikarik ez dagoen arren, batez beste 60-80 kg-ko urteko kontsumoa duten kontsumitzaileen kostuak 300-500 errublo baino gehiago handituko dira denboraldi bakoitzean.
Zaila da etorkizunean gertaerak nola garatuko diren aurreikustea. Uste dut oraindik ez dagoela gorakada bizkorretarako ezinbesteko baldintzarik, baina pixkanaka hazkundeak, kostu desberdinen hazkundea kontuan hartuta, tradizionalki datorren urteko ekaina-uztaila arte jarraituko du.
Inportatu hazietan oinarrituta
Urte naturalaren amaiera hurrengo uztarako hazia erosteko unerik egokiena da. Batez ere material hori atzerritik entregatu nahi bada.
Udazken honetan, Errusiako nekazarien jarduera handitu egin da jatorrizko materiala erosteko (mikroplantak, minituberak) - gure merkatuan jarduten duten Europako hautaketa eta hazien enpresa ia guztiek baieztatzen dute joera hori. Interesgarria da, hornitzaile horien zati garrantzitsu bat, hainbat jatorritakoa, Eskoziako laborategietatik antolatuta dago, segmentu honetan oso kualifikazio maila altua dela frogatu baitute.
Eta programa honi buruzko beste hitz batzuk. Patata Batasunak Nekazaritza Ministerioari eta Hezkuntza eta Zientzia Ministerioari proposatu zien FNTP azpiprograma ezartzeko Koordinazio Arteko Kontseilu bat osatzea eta erakunde honi nekazaritza ekoizleen eta zientziaren arteko elkarrekintzarako erantzukizunak ematea. Batasuneko adituen oharren arabera, gaur egun oso zaila da ulertzea nola egiten den zehatz-mehatz hazien enpresen eta ikerketa / hazkuntza zentroen elkarreragina (programaren zereginak betearazteaz arduratzen direnak), bai eta zein eremutan esleitzen diren funtsak aurrekontu federal eta autonomikoetatik. Bereziki, gobernuko funtzionarioen eta zientzialarien arreta behin eta berriro bideratu dugu herrialdean prozesatzeko egokiak diren patata barietate domestikoak ez izatean, baina ez dugu informaziorik jaso norabide horretan lana nola egiten ari den jakiteko.
Laneko eskuak ehizatzea
2020ko apirilean, migratzaileek Errusia utzi ondoren, nekazaritza sektoreak lan eskasia larria izan zuen. Errusiako Federazioko Nekazaritza Ministerioaren arabera, industrian 23 mila langile inguru falta ziren. Seguruenik, benetako zenbakiak askoz ere altuagoak dira.
Tradizionalki, Europako produkzioaren ugalketa handiko hazi-patatak eskatzen dira. Ohartzen naiz urriaren amaieran negoziazioak egin zirela Sergei Lupekhin Patata Batasuneko presidentearen eta Yulia Shvabauskene Rosselkhoznadzorreko buruordearen artean, eta bertan jakinarazi zenez, COVID-19rekin etengabeko neurri murriztaileen aurrean, EBko herrialdeetatik hazi patata inportatzea onartuko da oraingo denboraldian. saileko ikuskatzaileek aurrez bidalketa kontrola egitea produkzio lekuetan. Patata loteak ARGUS-FITO sistemako enpresa inportatzaileen aplikazioen arabera onartzen dira, eta horien segurtasun fitosanitarioa Europar Batasuneko berrogeialdia eta landareak babesteko erakunde nazionalen bermeen bidez berretsi behar da - lote zehatzen testuinguruan. Egungo egoeran, prozedura sinplifikatu hori ezartzea arrazoizko eta beharrezko irtenbidea da.
Etorkizun hurbilean merkatuaren ordezkari guztiek eskema ondo funtzionatzen dutela ziurtatu ahal izatea espero dugu: Finlandiako patatak hornitzeko eskaera dugu, herrialde honek agindutako loteak eman ditu (bolumen txikia: 400 tona inguru), Rosselkhoznadzor Bulego Zentralaren erabakiaren zain gaude. ... Uste dugu Europako Batasunetik haziak inportatzea oraingo denboraldian 8-9 mila tonakoa izango dela.
Mahai patatak inportatzeko gaia, nire ustez, ez da denboraldi honetako garrantzitsuena izango. Errubloaren debaluazioaren baldintzetan, Egiptoko, Israeleko, Marokoko produktuek ezin izango dute etxekoekin lehiatu. Seguruenik, herrialde horiek EBko merkatuetara bideratuago egongo dira (batez ere Europan patata uzta kopuruari buruz oso informazio kontraesankorra dagoelako).
Esportatzeko aukerak
Azken denboraldian, Ukraina ustekabean Errusiako mahaiko patata eroslerik handienetakoa bihurtu zen. Aurten, herrialde honetako patata hazteko industriako ordezkariek behin eta berriz adierazi dute uzta ona espero dutela eta ez diela inportatutako produktuei bide emango. Baina orain informazioa jasotzen ari gara borsch patataren eta barazkien prezioak asko igo direla Ukrainan, eta hori barne-merkatuan guztiz onuragarria ez den egoeraren seinale da.
Moldavian ere pataten defizit argia ikusten da barne merkatuan.
Hala ere, probabilitate handiarekin pentsa dezaket Errusiak ezin izango dituela denboraldi honetan herrialde horietara patatak entregatzen jarraitu urtebete lehenago. Zuzenean edo zuzenean Bielorrusiaren bidez korronte txiki bat mantenduko den arren.
Orain Bielorrusiari buruz. Datu ofizialen arabera, Errepublikak patata uzta ona jaso zuen. Aldi berean, patataren industriako iturrietatik jakin dugu herrialdean haziak eta lehengaiak eskas daudela (industria prozesatzeko barietateen sektorean).
Errusia eta aldameneko herrialdeen artean patata hornikuntzan izan daitezkeen elkarreraginetarako norabideak izendatuta, ezin dut gogorarazi besterik ez, estatu bakoitzak bere arauen arabera antolatutako berrogeialdiko kontrolak muga larriak direla bide horretan. Zoritxarrez, munduko egoera fitosanitarioa urtez urte gero eta tirabiratsuagoa da eta herrialde bakoitza bere lurraldea berrogeialdiko objektuetatik babesten saiatzen ari da. Aldi berean, negozioak galerak izaten ditu. Patata Batasuneko kideetako batek ohartarazi duenez, mugetan mota guztietako atzerapenak eta atzerapen burokratikoak direla eta, bere enpresak urtean 1,5 mila tona patata inguru galtzen ditu.
Eskakizunak arrazionalizatzeko bidean, landareen koarentenaren arloan Lankidetzarako Akordioa onartzea izan daiteke, eta horren zirriborroa 2016an garatu zen. Orain gurean berresteko legea prestatzen ari dira.
Suposatzen da Errusiaz gain, akordioa sinatuko dutela Azerbaijanek, Armeniak, Bielorrusiak, Ukrainak, Moldaviak, Kazakhstanek, Kirgizistanek, Tadjikistanek, Turkmenistanek eta Uzbekistanek. Dokumentuaren testuari buruzko informazio gehiago araudi.gov.ru webgunean aurki daiteke.
Zientziarekiko elkarrekintza
Azaroan, Errusiako Hezkuntza eta Zientzia Ministerioak hautaketa eta haziak ekoizteko zentroak sortu eta garatzeko hurrengo programen hautaketaren emaitzak bildu zituen. Sailen arteko Kontseiluaren bileran, 15 erakundeko zerrenda onartu zen, eta horietan oinarrituta lehentasunezko 9 eremutan aukeraketa eta haziak ekoizteko zentroak sortuko dira. Kontseiluak hartutako erabakiaren arabera, Patatak norabidearen garapena Errusiako Zientzia Akademiako Kazan Ikerketa Zentro Zientifikoaren esku utziko da.
Aukeraketa irizpide garrantzitsuak honako hauek izan ziren: erakundearen oinarri zientifikoak, azpiegitura zientifiko eta teknologikoen eskuragarritasuna, giza potentzial handia (zientzialari gazteak taldean egotea barne), ekonomiaren benetako sektoreko enpresekin lankidetzan jardutea eta Elikagaien Segurtasuneko Doktrina ezartzen laguntzea.
Patata Batasunaren ikuspegitik, herrialdeko beste ikerketa eta ekoizpen elkarte bat irekitzea ongi etorria besterik ez da. Hazkuntza eta hazien zentro berriak arrakasta handia lortuko duela eta 2017-2025 Nekazaritza Garatzeko Programa Zientifiko eta Tekniko Federaleko azpiprograma sektorialen jarduerak gauzatzeko ekarpen handia egingo duela espero dugu.
Patata Batasunak irtenbide posibleen bilaketan parte hartu zuen, gai hau gune desberdinetan planteatu zuen, baina arazoa gaur egun ere garrantzitsua da. Uzta osoa da, baina ustiategi askok eskuzko lana erabiltzen dute patata eta barazkiak saldu aurretik prestatzeko.
Mundu mailan, herrialdeko langileentzako ehiza dago: jendea eraikuntza guneetatik aldentzen da, beste eskualde batzuetatik eta atzerritik gonbidatzen saiatzen ari dira (Uzbekistanek eskaerei erantzuteko prest dago). Aldi berean, langileak erakartzeko bide nagusia soldatak handitzea da. Bide batez, arlo honetako kostuak handitzea da denboraldi honetan patataren eta barazkien kostuaren hazkundearen arrazoietako bat.
Far East
2020an zehar, agintariek gero eta arreta handiagoa eskaintzen diote Ekialde Urruneko eskualdeei patata eta barazkiak hornitzeari. Momentuz, hango egoera egonkorra da.
Denboraldiko lehen emaitzen arabera, patata uzta ona lortu zen Primoryen: uzta gordina iazko emaitza baino 25-30 mila tona handiagoa da. Bildutako kopuruaren% 30 metatzen da. Agintarien arabera, kopuru hori nahikoa da eskualdeko biztanle guztiei neguan emateko.
Patataren handizkako prezioak Errusian, Patata Batasunaren datuak06.11.2020rako, errublo / kg
Gainera, Ekialde Urrunera laboreak Ural eta Siberiako barruti federaletatik hornitzen dira (hornitzaileei tren garraioaren kostua konpentsatzen zaie). Ostalarien ordezkariek tokiko lurraldeetarako, nekazaritzako produktuen errepide bidezko garraiorako, diru-laguntzak transferitzea proposatzen duten arren.
Denboraldi berriaren zain
Patata eta barazki borsch ekoizleentzako 2020/21 denboraldia aurreko askotan baino arrakastatsuago garatzen ari da. Noski, nekez lortuko da 2010eko errendimendua, baina hala ere, egungo prezio maila pizgarria da. Normalean, horrek beti eragiten du patata hazten aritu nahi dutenen kopurua, beraz, 2021ean laborantza honetarako azalera handitzea espero dezakegu, hau da, kalitate handiko hazi materialen eskaera handiak baieztatzen du.
Kontuan izan joera hori zehazki Errusiako Nekazaritza Ministerioaren nahiekin bat etorriko dela: azaroko bileretako batean, sailak laborantza ekoizleei eremu guztietako produkzioa% 5 handitzea gomendatu die.
Oso litekeena da denboraldi berrian etxeko patata barietateak hazteko bideratutako azalera nabarmen handitzea, izan ere, etxeko hautaketarako itxaropentsu hazitako materiala erosteko kostuen% 70 aurrekontu federaletik konpentsatuko da. Ez nago ziur txikizkako kateei produktuak hornitzen espezializatutako fabrikatzaile handiak azkar orientatzeko prest egongo direnik, baina ustiategi txikientzat albiste interesgarria da.
Eta espero dugu prozesatze sektoreak garatzen jarraitzea. Berrogeialdiko neurriak ezartzeak, jatetxeen itxierak eta abarrek eragindako arazo guztiak gorabehera, norabide hori merkaturako garrantzitsuenetako bat izaten jarraitzen du. Ikusten dugu azken urteotan nekazaritza-ekoizle askok baloratu dituztela prozesatzeko enpresekiko elkarrekintzaren onurak eta elkarrekiko onuragarriak diren lankidetzarako prest daudela.
Mundu mailan, errazagoa da erlazionatutako industriek prozesatzeko aukerak aztertzea. Har dezagun, adibidez, ale edo ekilore ekoizpena. Gaur egun Estatuak zuzenean esaten die arlo horietan lan egiten duten ekoizleei ez diela lehengaiak (aleak, haziak) atzerrira esportatzea bultzatuko, sakon landutako produktuak esportatzeari lehentasuna emango zaio. Jakina, horrek ez du oraindik zerikusirik patataren industriarekin: patataren esportazioen bolumena ez da oso handia eta ez du eragin handirik barne merkatuan. Baina joerak merezi du arreta jartzea.