Errusian, plastikozko sarezko poltsa bat masiboki erabiltzen da nekazaritza produktuak garraiatzeko eta txikizkako salmentarako. Ontziak egiteko metodo merke eta praktiko hau aspalditik maite dute nekazariek, eta gaur egun ez dago benetako alternatibarik. Hori dela eta, sarearen erabileraren berehalako debekuari buruzko albisteak urdinetik zihoazen.
Ekimen zalantzagarria
Aurtengo apirilean jakin zen Errusiako Industria eta Merkataritza Ministerioak fruta eta barazkiak saltzeko ontziratzeko erabiltzen den plastikozko sarezko poltsa bat debekatzeko aukera aztertzen ari zela. Ekimena "Errusiar Eragile Ekologikoa" (REO) Zuzenbide Publikoko Sozietatearen eskutik dator, hiri hondakin solidoen birziklapenaren erreformaren koordinatzailea.
– REOren argudio nagusia sare hori birziklatzeko zailtasuna da, – azaldu du Errusiako Patata eta Barazkien Merkatuko Parte-hartzaileen Batasuneko aparatuko buruak (Patata Batasuna) Tatiana Gubina. – Hondakinak prozesatzen diren bitartean, sailkatzeko ekipoen unitateen inguruan inguratzen da eta linea osoa geldiaraztea ekar dezake. Benetan badago halako arazo bat, baina hori konpontzeko aukeratutako metodoa harrigarria da.
Sarearen prozesatzeko zailtasunak aipatuz, REOk propilenoz eta polietilenoz egindako poltsak eta filmak erabiltzea proposatu zuen alternatiba gisa. Hala ere, inork ez du hitz egiten nekazaritza produktuak garraiatzeko erabiltzen bada sare bera debekatzeaz. Hau da, argi eta garbi ez da hitz egiten ingurumena errespetatzen duten ontzi-motetarako trantsizioaz edo prozesatzeko aukera berriez.
– Euren proposamenak motibatuz, REOk Yegor Gaidar Politika Ekonomikorako Institutuak egindako ikerketa batean oinarritu zen, – gehitzen du Tatiana Gubina. – Bertan azaltzen diren argudioek galdera ugari sortzen dituzte nekazaritzako industria-multzoko espezialisten eta prozesadoreen artean.
Arazoa gaizki ulertzea
Haserrearen goranzko olatuari erantzunez, Denis Butsaev REOko zuzendari nagusiak herritarrei ziurtatu zien proposamen guztiak lan eztabaidaren fasean daudela, eta erabakiak gero hartuko direla. Eta honela komentatu zuen barazkiek etorkizunean izango duten prezioen igoeraren inguruko beldurrak: «Izugarri zaila da ulertzea patata soltean, eta ez pakete batean, saltzeak nola eragingo duen prezioaren igoera? Salgaiak pisuan saltzen badira, printzipioz ez da ontzirik egongo, eta merkantzia merkeago bihurtu beharko litzateke».
Baina, egia esan, prezioen igoerarako baldintzak daude, eta praktikatzaileentzat agerikoak dira.
"Ekimen hau ezartzeak prezioen igoera ekarriko du, batez ere patatentzat", uste du. Tatiana Gubina. “Debekatu gabeko ontziekin duten premium produktuek ez dute prezioa igoko. Baina "ekonomia" segmentuko patata eta barazkien kostua, biztanleriaren gehiengoa erostera behartuta dagoena, apaletatik gutxienez bikoiztu edo guztiz desagertuko da.
Dena soltean saltzeko ekimenaren egileen proposamena onartezina da ez fabrikatzaileentzat ez txikizkako kateentzat. Azken urteotan, baldintza meteorologiko zailak direla eta, lortutako nekazaritzako produktuen kalitateak kalte egin du. Eta nekazariak zailtasun handiak izaten ari dira kalibre txikiko barazkiak saltzeko.
"Adibidez, merkatariek 45+ kategoriako patatak saltzen dituzte sareko poltsa batean 2,5-5 kilogramotan ontziratzen badira bakarrik", ohartzen da. Tatiana Gubina. - Gauza bera gertatzen da azenario txikiekin, mahaiko erremolatxarekin, tipularekin. Kateetako dendek ez dituzte halako barazkiak pisuan salduko, ekoizleek zabortegi batera eraman beharko dituzte eta galerak konpentsatu beharko dituzte gainerako laborearen prezioak igoz.
Sarerik ez inon
Adituen arabera, landare-produktuak saltzen diren polietilenozko sare-poltsak merkatuaren kuota hutsala osatzen du. Errusian masiboki ekoizten diren bilgarrienak sareak izaten jarraitzen du, 25 kilogramoko pisurako diseinatua eta garraiorako erabiltzen dena. Oraindik debekatu gabe dagoena.
"Gure enpresetan, sare-poltsa kontsumitzaileentzako ontzi gisa erabiltzen da, baita epe laburreko biltegiratzeko eta nekazaritza produktuak saltzeko bidaltzeko ere", dio TN-Trade LLC eta JSC Tulskaya Niva-ko zuzendari nagusiak. Anastasia Sokolova.– Azken kasu honetan ontziratzea 25, 15 eta 10 kilogramotan dator. Horrela, txikizkako kateen derrigorrezko baldintzak betetzen ditugu patata eta barazkiak hornitzeko, kontratuetan ezarritakoak.
– Logistikari dagokionez, hau da ontzi motarik erosoena, Errusiako milaka etxek aktiboki erabiltzen dutena, – dio Agrotrade Company LLC-ko “Packaging ekipamenduaren” zuzendaritzako buruak. Mikhail Afarinov. - Ontzi txikiei dagokienez, azken urteotan, ospea hartzen ari da halako 2,5 poltsa handi batean automatikoki ontziratzeko aukera duen 10 kilogramoko sare bat. Batez ere txikizkako merkataritzarekin lan egiten duten fabrikatzaile handiek erabiltzen dute, eta beraientzat benetako aukera da edozein kalibretako produktuak saltzeko.
"Gure kalkuluen arabera", dio. Tatiana Gubina, - Urtero eskualde ezberdinetako dendetan saltzen diren hiru milioi tona patatetatik, % 25etik 40ra 45+ kalibreko tuberkuluak dira. Produktu hau, lur irekiko barazkien uztaren zati handi bat bezala, sare-poltsa batean ontziratzeari esker soilik sal daiteke.
"Kate-dendetako salmenta-bolumenari dagokionez, plastikozko sareetan ontziratutako nekazaritza-produktuak marjina zabala dute", adierazi du Zhniva LLC-ko zuzendari nagusiak. Victor Breev.– Mosku eta San Petersburgo bezalako hiri handietan ere, patataren eskaria “etxe”, “clip” edo paperezko poltsetan gutxienekoa da. Eta periferian, adibidez, Kazan edo Yelabugan, erosleek ez dute horrelako produkturik hartzen, premium klase gisa sailkatuta dagoena. Ekonomia klasearekiko kostuaren aldea handia da, sare batean tuberkulu kilo batek 20 errublo kosta daitezkeelako eta paperezko ontzietan - 100 inguru.
Papera ez da gordeko
Teorian, grid-bagak badu alternatiba bat, baina nork ordainduko du? Edozein fabrikatzailek kostuak murriztea bilatzen du, ontziak barne, eta kontsumitzaileei ez zaie interesatzen salgaien kostua handitzea.
- Gaiaren ingurumen-osagaiari buruz hitz egiten badugu, sarearen ordezko onena paperezko poltsa bat izango da, - uste du Mikhail Afarinov.– Baina beste ontzi mota guztiak baino askoz garestiagoa da kontsumigarriengatik. Zuk zeuk epaitu: 2,5 kilogramo patataren sare-poltsa baten prezioa 2-3 errublo da, "klipak" - 3,5 errublo, "etxea" - 7-10 errublo, paperezko poltsa bat - 15 errublo eta gehiago..
"Gure enpresak 100 milioi errublo inguru gastatu zituen patatak paperezko poltsetan ontziratzeko linea bat erosteko", dio. Viktor Breev.– Errusiako enpresa kopuru oso txiki batek horrelako ekipamenduak ditu. Gure abantaila lehiakorrak areagotu nahi genituen, merkatuan sartu ontzi mota ezberdinetako produktu sorta batekin. Baina, hain zuzen ere, paketearen kostuak edukiaren kostua gainditzen duela ondorioztatu zen.
Ez da jakin zer etorriko zaien berriro zabor erreformatzaileei burura. Hori dela eta, ondo legoke nekazaritzako produktuak garraiatzeko ontzi alternatiboak aldez aurretik zaintzea.
– Itzul daitezkeen ontziak ere erabiltzen ditugu – plastikozko kutxak zeinetan pakete txikietan produktuak kuantifikatzen diren – bere esperientzia partekatzen du Anastasia Sokolova. – Nik dakidala, merkatariak praktika hau nonahi ezartzen saiatu ziren, baina hornitzaile gehienek ez zioten jaramonik egiten euren ekimenari. Patatak ontzietan, artisau-kaxa handiak ere egiten ziren. Aukera hauek guztiak logistikoki deserosoak eta errentagarriak ez dira, ez baitute ibilgailua guztiz kargatzen uzten. Ondorioz, bidalketa-kostuen igoera izan zen % 50 eta gehiago. Gainera, erosleak ondasunak onartzeko arazoak daude, txikizkako kateen banaketa-zentroetan salgaien biltegiratze eta kokapen zelularra dagoelako.
Paketatze-ekipoak berritu beharra nekazarientzat erronka handia izan daiteke. Egoera aldakorrari lotuta, prozesu teknologikoen berregituraketan inbertsio sendoak egin beharko dira.
– Barazkiak sare-poltsa batean josten dituen ontziratzeko makina automatikoa da masiboena eta merkeena, – oharrak Mikhail Afarinov. - Etxeko fabrikatzaileek beharrezko ekipoak ekoizten dituzte, eta nekazaritza-ustiategiek zein nekazari txikiek eros ditzakete. Baina beste ontzi mota batzuetarako zuzendutako inportatutako lerroak erostea gogor kolpatuko du poltsikoan.
"Benetan ez da ekipamendurik falta merkatuan", baieztatu du Anastasia Sokolova. – Baina paketatzeko linea asko instalatu dira dagoeneko, kopuru handiak gastatu dira. Kasurik txarrenean, geldirik egongo dira, edo nodo batzuk aldatu beharko dituzu, makinak beste ontzi-material batzuetara egokitzen denbora eman.
Borrokatzea merezi du
Elikagaien ekoizleek ere bat egin zuten nekazaritzako industria-multzorako garrantzitsua den gai bati buruzko eztabaidarekin, zeinaren ontziak ere legez kanpoko bihur daitezkeela.
"Errusiar nekazari eta prozesadoreak etorkizunerako planak eraikitzen ari dira plastikozko ontzietan produktuak saltzeko gaitasunean oinarrituta", azaldu du. Mikhail Afarinov. - Debeku zorrotz batek euren lana etengo du datozen urteetan. Egokiagoa litzateke fabrikatzailea eta eroslea ontzi horiek itzultzera, nola birziklatu eta berrerabili nola behartu arautzen duen araudia aldatzea.
"Uste dut nekazariei egokituko zaiela agintariek debekua ezarri aurretik alternatiba bat eskaintzea", esan zuen. Anastasia Sokolova. - Gutxienez ontziratzeko aukera batzuk, baina gurean ekoizten direnez, merkeak dira eta beti stockan daude.
– Nire ustez, sare-poltsa ez litzateke etorkizun hurbilean debekatu behar, – Ziur nago Victor Breevhori gabe ezinezkoa baita. Pentsamendurik gabe jokatu eta industria osoaren lana ahuldu beharrean, hobe litzateke estatu mailan plastikoa bota eta birziklatzeko lana antolatzea.
«Gaur egun, gune guztietan, Patata Batasuna sarean debekuaren aurka dago», dio Tatyana Gubina, - kalte handiak eragingo dizkielako nekazaritzako produktuen ekoizleei zein azken kontsumitzaileei. Espero dut komunikabideetako argitalpen berriek ez dutela uzten hasi den eztabaida baretzen eta arreta publiko gehigarria erakartzea. Elkarrekin gure interesak babes ditzakegu.
Irina Berg