Ezohiko kontzeptuak nazioarteko konpainiako analisten ustez, Errusiako fabrikatzaileek eta saltzaileek elikagaiak merkeetara eramaten dituzte beren burua. Haien arabera, auto-isolamenduan, errusiarrek errezeloa dute prezio kategoria altuetako elikagaien produktuetan gastatzeko. Azterketa Izvestiak berrikusi du. Analistak, besteak beste, merkatariek emandako estatistika ofizialetan eta fakturetan oinarritu ziren.
Munduan pandemia batek izan ditzakeen ondorioei buruzko Covid-en txostenaren arabera, herrialdeko elikagaien ekoizpena hazten ari da - 2020ko lehen hiruhilekoan ia% 10 igo zen. Aldi berean, fabrikatzaileak produktu merkeagoetara pasatzen ari dira.
Eskariaren aldaketa izan da arrazoia: apirilaren lehen seihilekoan, saltzaileen marka propioen pean saltzen ziren produktuak eta tradizionalki beste marka batzuen analogikoak baino merkeagoak% 20 igo ziren. Apirilean janari osasuntsuen multzoen salmentak% 35-40 murriztu ziren; barazki eta fruta freskoen salmentak -% 60-65, prestatutako otorduetako propioak dituzten entsaladak -% 80.
Ezohiko kontzeptuek epe luzerako biltegirako produktuen eskaera handitu dela ere nabarmendu dute. Apirilaren lehen seihilekoan, kontserba salmentak% 50-60 igo ziren 2020ko martxoarekin alderatuta, eta zerealen salmentak% 120 egin zuen salto. Martxoan, buckwheat ekoizpena% 40 igo zen iazko aldi beraren aldean eta% 45, 2020ko otsailarekin alderatuta. Pastarako, bolumenak% 20 igo dira. Landareak ere kontserba fruta eta barazki gehiago ekoizten hasi ziren (iaz baino% 17 gehiago), landare eta animalia olioak (+% 18).
Yuri Filatov konpainiaren bazkideak Izvestiari esan dio datozen bi urteetan elikagaien ekoizpenak bultzada handituko duela soilik. Dagoeneko bigarren hiruhilekoan, janari produktuek errusiar kontsumo saski osoaren erdia baino gehiago har dezakete. Ekoizpen kostua izango da hautaketa irizpide nagusia. Ezohiko kontzeptuek aurreikusten dute egoera honek 2021 erdialdera arte iraungo duela, eta, ondoren, bezeroek beren ohiko kontsumo ereduetara itzul dezaketela.